a tavola con l'opera! PERCORSI DI ASCOLTO NEL SALOTTO DI IPPOLITA

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Ippolita
Al Salotto Papale - nel cuore della movida di Trastevere - puoi godere abbinamenti di cibo, vino e musica classica sullo sfondo di un arredamento bazar che mescola l’antico e il design. le notizie sui compositori gastronomi si mescolano: da qui nascono le ispirazioni dei piatti, ricette che provengono dalla tradizione italiana con un occhio sprovincializzato che guarda ovunque e include vini e liquori (anche fatti in casa). Materie prime e procedimenti rigorosamente a mano richiedono solo una propensione all’assaggio onnivoro, che può culminare con l’aroma di un sigaro toscano.. Vietate le stoviglie di carta o plastica: la mise en place è curata secondo il tema della serata.

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