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Teresa Maria invite you to taste this menu to his home

MENU DI TERRA

APERITIVO IN TERRAZZA: STUZZICHINI DI TERRA E PROSECCO
Primo una scelta tra: Gricia Rossa: "mezze maniche" condite con polpa di peperone rosso arrostito, guanciale croccante e formaggio pecorino – Lasagne di pane Carasau (con 3 formaggi e speck della Valtellina) - Gnocchi in stracciatella (gnocchi di patate con radicchio di Treviso e stracciatella)
SECONDI A SCELTA TRA
Straccetti di pollo al Gorgonzola e noci – Medaglioni di filetto di maiale al miele di Acacia - entrambi guarniti con verdure di stagione o purèe di patate
Dolce TIRAMISÙ O TORTA MIMOSA (FATTI IN CASA)

domusborromini

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su Gnammo da 3 anni, 7 mesi
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roma
Abito a pochi passi dal Pantheon. Nella mia casa il bianco e il nero si alternano, Elementi classici si mischiano al moderno e tutto questo mi rappresenta perché vivo in armonia fra gli apparenti opposti. Poi c’è la terrazza che mi dà modo di ammirare un mondo dimenticato, fatto di campanili, torrini, altane e semplici tetti. Mi piace accogliere e confrontarmi con persone diverse, lo faccio ogni giorno nel mio lavoro e ora desidero farlo anche a tavola a casa mia. Amo la cucina del mio Paese, amo cucinare per gli altri. Il cibo è cultura, è racconto, è equilibrio e sfida al tempo stesso e mi piacerebbe condividerlo con persone che sapranno essere curiose, che hanno deciso di essere speciali, a loro voglio aprire la porta della mia casa
€ 65,00 per persona

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