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Claudia Proietti invite you to taste this menu to his home

...cosa fai a capodanno ?

....aspettando di sedersi un pò di tartine minime e un calice di buon spumante italiano e poi a tavola con vini abbinati a piatti pensati con passione :

La Frolla il Zola blu e il Fico
La Rosetta croccante romana e la Zuppa di pesce minimalista
Le Polpettine di baccalà e Maionese allo Zenzero

I Tagliolini tirati a mano e i Gamberi al Brandy

Il Trancio di Cernia pralinato alle nocciole
il Salmoriglio agli Agrumi :il Mandarino
il Broccolo Siciliano
il Croccante di Patate Gialle
la Purea di Patate Viola
i Topinanbur in Chips

La Bavarese di Nocciole con un Cuore di Castagna di Monteporzio morbida
Il Tartufino al cioccolato fondente
Il bignè al Tiramisuper

dopo la mezzanotte e il brindisi con Spumante italiano pregiato ci sarà il tradizionalissimo Cotechino e Lenticchie

I Vini in abbinamento ed il Menu Musicale della serata sono a cura del maestro Bruno Baldi

cillaria

Zagarolo
#Blogger  #Cook  #Host  #Musiciant  #Photographer 
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Adoro cucinare......ma mi piace molto anche assaporare, assaggiare e degustare....
And...

Grazie a Claudia e Bruno per l'ospitalità e la buonissima cena. Il tutto accompagnato da una piacevole musica e compagnia.

vincenzo.stabile

Amorevole e creativa come sempre, hai ideato una cena con un menù delizioso e originale. Tutto strepitoso, festa fantastica,divertente. Dolce megagalattico. Grazie Claudia sei stata meravigliosa e grazie Bruno per la tua ottima musica. A presto!!!!

€ 75.00 per person

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