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C Daniela invite you to taste this menu to his home

I love hand made pasta and Bolognese tortellino

Ti insegnerò a fare la pasta fatta a mano e il vero tortellino bolognese, perchè sono nata e vissuta a Bologna da una famgilia di origini bolognesi e ti insegnerò tutti i segreti di questa eccellenza culinaria italiana. Metterai tu le mani in pasta e tu stesso preparerai tortellini, tagliatelle e tortelloni che poi cucineremo insieme e mangeremo in abbinamento con vini di una buona cantina locale.
Prepareremo:
Tortellini, tagliatelle e tortelloni (ricotta e prezzemolo/spinaci e/o ricotta e noci)

Mangerai:
Tortellini alla panna o semplicemente con olio EVO e parmigiano reggiano.
Taglaitelle con pomodori e basilico dell'orto, parmigiano reggiano e olio EVO.
Tortelloni burro e salvia o pomodoro e basilico.

Vini:
Bianco e/o rosso di una cantina locale.

Dolce:
Crema di mascarpone con lacrime di aceto balsamico, l'oro nero di Modena.

Special dinner in Special places

Perugia
#Cook  #Host  #Special guest 
su Gnammo da 3 anni, 11 mesi
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I love hand made pasta! Adoro fare la sfoglia a mano!
Provincia di Perugia,Umbria
Un luogo davvero speciale: l'antico castello di Gaiche si trova vicino a Perugia sulla cima di una collina, con una vecchia torre ed un'antica chiesa. Il castello è stato ristrutturato 20 anni fa ed oggi è una lussuosa proprietà privata. Gaiche merita di essere ricordata no solo per le sue vicissitudini storiche ma soprattutto per il suo statuto del 1318, il più antico in Umbria, ed anche perché ha dato i natali al Beato Leopoldo.
€ 65,00 per persona

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