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Corrao Andrea invite you to taste this menu to his home

NATURAL FOOD LAB

Programma Del Corso/Cena

- Presentazione
- Gli alimenti naturali
- I principi nutritivi
- I metodi di cottura e conservazione
- Gli infusi di verdure ed erbe aromatiche
- La pasticceria vegana: basi, impasti e tecniche


Chips di cavolo nero

Hummus tiepido di lenticchie e curcuma

Tzatziki vegana

Panelle di ceci al forno

Pane integrale di segale

Mini arancino nero con
formaggio di riso e pomodoro confit

Gnocchetti di patate con crema di melanzane affumicate e olio aromatico al peperoncino (o a scelta rosmarino)

Tabulè di grano saraceno estivo con finocchi, menta, noci e pesche

Burger di quinoa, semi di canapa e zucchina tonda

Patate di montagna con cipolle rosse al forno
e crema di senape artigianale

Arancia in 4 consistenze

Pudding all'olio, latte di cocco, banana verde
e salsa al cioccolato 80%

vino bianco fruttato Etna Nicosia DOC
o Inzolia DOC

alle prime 4 prenotazioni 5€ di sconto!

andrea.corrao

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#Cook  #Host  #Photographer  #VideoMaker 
su Gnammo da 1 anno, 9 mesi
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NATURAL FOOD LAB: Cucina, Sapore e Cura con Alimenti Naturali
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Benvenuti a casa! L'appartamento ha una sala con tavolo fino a 8 posti, per pranzi, cene e colazioni, con adiacente la cucina con tutti gli strumenti per le preparazioni e un salotto con due comodi divani e un proiettore per illustrare la presentazione teorica dei mini-corsi di cucina o la visione di corti a tema della serata. Sentitevi a casa!
€ 25,00 per persona

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