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Sylvie Capelli invite you to taste this menu to his home

Malta: gusto, storia, bellezza

Bigilla (salsa di fave)
Fave, aglio, prezzemolo, olio extra vergine di oliva, sale, pepe nero

Zalza tat-tadam (salsa di pomodori)
Pomodori, burro, pancetta, cipolle, carote, alloro, farina, sale, pepe nero

Qassatat tal-pizelli (pastizzi di piselli)
Farina00, olio di semi di girasole, yogurt, burro, cipolla, piselli, sale, pepe nero

Ross il-forn (riso al forno)
Uova, burro, ricotta, riso, latte, carne di manzo, carne di maiale, pancetta, conserva di pomodoro, sale, pepe nero

Kapunata (caponata maltese)
Melanzane, olive nere, capperi, sedano, conserva di pomodoro, cipolle, aceto, aglio, olio extra vergine di olive, basilico

Tadam Mimli (pomodori ripieni)
Pomodori, pangrattato, capperi, acciughe, menta, aceto, olio extra vergine di oliva, sale, pepe nero

Balbuljata (uova strapazzate alla maltese)
Uova, cipolle, pomodori, olio extra vergine di oliva, sale, pepe nero

Pudina tal-hobz (budino di pane)
Uova, latte, pane, burro, uva passa, frutta candita, zucchero, zest di arancia, zest di limone, lievito, cacao, vaniglia, noce moscata, cannella, rum

Vino: Mandrarossa Frappato Rosso e Mandrarossa Zibibbo Bianco.
The: Milk Oolong (servito sia caldo che freddo).
Acqua oligominerale frizzante e liscia.
Pane bianco e pane ai cereali.

sylvieannacapelli

milano
#Cook  #Host  #Photographer  #Special guest 
joined GNAMMO on 4 years, 11 months
31 voti
W l'accoglienza
manueffe2k2

Una serata di sapori e profumi che sono stati per me un'esperienza nuova attraverso un mondo a me sconosciuto. Ho apprezzato la spiegazione e la degustazione anche della buonissima pastiera napoletana

Info688fe99615ce43bb

Serata ben organizzata con conduzione delle degustazioni spiegate e raccontate in modo professionale e piacevole.

Città Metropolitana di Milano,Lombardia
€ 35.00 per person

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