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Laura Fortugno invite you to taste this menu to his home

La Cena "a modo mio!"

Per iniziare:
Bollicine e Stuzzichini di benvenuto

Antipasto:

Bicchierino di Purè di Patate con Lardo di Colonnata Caldo e Rosmarino
(un purè fatto in casa con patate (vere!) e latte fresco servito con Lardo di Colonnata caldo)

Primo:
Vellutata di Topinambur con Castagne e Sfoglie di Formaggio
(una vellutata con il sapore goloso e “carciofoso” del Topinambur accompagnata da castagne e sfoglie di grana)

Secondo:
Il “Filetto” alla Wellington a modo mio!
(conoscete il classico e delizioso filetto alla Wellington avvolto in una golosa sfoglia di Pasta Brisèe?!... stasera ve lo riproporrò con tutti i suoi ingredienti principali, tranne… il filetto!. Ma tranquilli!… non vi farò sentire la mancanza… provare per credere!) 

Dolce: Strudel di Mele, Noci e Mandorle “a modo mio”
con Gelato alla Crema e Zibibbo
(la mia nonna era trentina e lo Strudel era una delle sue specialità!... adoravo guardarla mentre lo preparava. Stasera vi farò assaggiare il suo specialissimo Strudel nella mia personale versione!)

Caffè espresso
o Caffè speciale "a modo mio"

Tisane a volontà!

Nel loft di Laura ...

milano
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cuoca... (che gnamma!)
La Pica' dell'Isola

Eccellente cucina quella di Laura e Alessandro, leggera e sfiziosa: hanno valorizzato Fresco. Deliziosa serata condita dalla simpatia di tutti i commensali e, soprattutto, dal calore di Laura: perché non ci siamo ritrovati prima?! Recupereremo!

Mauro.massotti

Molto carino l'ambiente e l'atmosfera. Emozionante il confronto con gli altri commensali e buone le pietanze preparate con l'abbattitore Fresco. Buonissimo l'aperitivo e il risotto venere con verdure e totani. Molto buono il gelato alla banana, peccato la mora ancora ghiacciata Complimenti Laura

Città Metropolitana di Milano,Lombardia
€ 30.00 per person

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