Profilo
menus/modalities/home_gnammo.png
Home Restaurant
Papale Ippolita invite you to taste this menu to his home

Gli amori raccontati nell'opera lirica e i sapori per ricordarli.

Lezione di musica con assaggi: fico ripieno foderato di lardo, sformato di zucca alla mantovana, coppa di pomodoro e ricotta con melanzana affumicata.
Antipasto di polpo su burrata.
Tagliatelle fatte a mano con brasato di anatra.
Mousse al gorgonzola con gelatina al marsala, pere, noci, cioccolato.
Vino frizzante + rosso leggero + marsala secco.

ippolita.papale

None
#Blogger  #Musiciant 
su Gnammo da 6 anni, 4 mesi
0 voti
None,None
roma
Al Salotto Papale - nel cuore della movida di Trastevere - puoi godere abbinamenti di cibo, vino e musica classica sullo sfondo di un arredamento bazar che mescola l’antico e il design. le notizie sui compositori gastronomi si mescolano: da qui nascono le ispirazioni dei piatti, ricette che provengono dalla tradizione italiana con un occhio sprovincializzato che guarda ovunque e include vini e liquori (anche fatti in casa). Materie prime e procedimenti rigorosamente a mano richiedono solo una propensione all’assaggio onnivoro, che può culminare con l’aroma di un sigaro toscano.. Vietate le stoviglie di carta o plastica: la mise en place è curata secondo il tema della serata.
€ 50,00 per persona

Ti potrebbe interessare anche