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tour mediterraneo dei sapori

TOUR MEDITERRANEO DEI SAPORI

dove la Sicilia meglio si presta quale crocevia del Mediterraneo da sempre crogiuolo di popoli e delle loro tradizioni

TRIONFO DI SICILIA nella caponata di melenzane piatto universalmente noto nella versione attuale vegetariana, ma esclusivo della tradizione gastronomica siciliana che contemplava il pesce capone (da cui caponata) nella cucina povera, o pesce più pregiato nella cucina baronali;

SAPORE DI SPAGNA del gazpacho
INFLESSIONI ARABE del taboulè
PROFUMI MEDITERRANEI degli agrumi nella carne in agrodolce
INSALATA GRECA di un contorno sfizioso
DELICATESSE DE LA FRANCE nel Blanc Manger “biancomangiare””, dolce al cucchiaio di antichissima origine arabo-francese, inserito nella lista dei “prodotti agroalimentari tradizionali italiani” dal Ministero per le Politiche agricole

L’ aperitivo di benvenuto comprenderà il pane fatto in casa, l’olio e le olive, nonchè i loro patè di propria produzione

adangelo883

Alcamo
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Provincia di Trapani,Sicilia
Alcamo
Verrete accolti nella storica dimora di PALAZZO DE BALLIS, nelle sue stanze ottocentesche e nella sua Torre. I miei Ospiti saranno accolti come gli amici che frequentano la mia casa, ai quali presento sempre una tavola imbandita con i ricami e le stoviglie tramandatemi dalla mia Famiglia e con le portate curate anche nella presentazione. In omaggio al detto che bisogna mangiare anche con gli occhi, oltre a deliziare il gusto delizierete i vostri sensi in una location capace di far vibrare le corde dell'animo, attraverso l'ascolto della musica, immersi nei profumi di questa Terra.
€ 48.00 per person

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