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Tonini Maddai invite you to taste this menu to his home

Inconsciamente vegetariana!

ANTIPASTO
Pane tostato con crema di fiori e olio extra vergine di oliva Mapei

PRIMO
Crema di pisellini, menta dell'orto e olio Mapei (Leccio del corno - annata 2015)

SECONDO
"Pallotte cace e ove" con sugo di pomodoro nostrano

DOLCE
Ricotta, frutta secca e Gelatina di Fortunato

Maddai

Roma
#Cook  #Host 
su Gnammo da 6 anni, 10 mesi
0 voti
Poco se mi considero, molto se mi confronto!
None,None
roma
Villa Faà è un attico molto luminoso a pochi passi da San Pietro, dal centro storico di Roma e dal “Triangolo dell’architettura”, il nuovo quartiere chic della città. nel mio appartamento, oltre al salotto spazioso con cucina all’americana che si sviluppa attorno ad un bancone di legno, il pezzo forte è lo spazio all’esterno dove si può mangiare, prendere il sole e godere della vista sul Cupolone! Le materie prime con le quali mi diverto a cucinare provengono in parte dall’orto piantato in terrazza e in parte dall’azienda agricola di famiglia che da tre generazioni si dedica olio e vino.
€ 35,00 per persona

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