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Pre vigila di Natale

Aspettando la vigilia di Natale amici vi propongo una cena a base di pesce iniziando con un cocktail di benvenuto e degustando una sangria blanca...


MENU

Cocktail di benvenuto: olive, tartine/tapas assortite con cipolla di tropea caramellate, bavarese alla gorgonzola, salmone marinato al pepe rosa.
Tempura di vegetali: broccoli, carciofi e zucchine.
Primo piatto: Ravioli di Orata e Frutti di Mare in brodetto di Crostacei e Verdure.
Secondi: Tartare di Salmone e Asparagi su vellutata di Patate e Porri e cialda all'aceto balsamico.
Fior Fiore di Branzino in manto di Verdure su letto di Carciofi, Olive e Capperi salentini.
Contorno: Insalatina mista e verdure grigliate.
Dolce: Bavarese allo yogurt.
Vino
Acqua
Amaro

Doña Flor

Roma
#Cook 
joined GNAMMO on 4 years, 4 months
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...La cucina è un insieme di ingredienti: spezie q.b., pazienza a iosa, giusti abbinamenti, tanta passione, ed estro innato che messi tutti insieme rendono ogni pietanza una poesia.
silvia.palma71

Complimenti Flora, gli stuzzichini "merenda burraco" sono stati ottimi: preparati con cura e maestria, per non parlare dell'eccellente amatriciana finale. L'atmosfera piacevole, e le chiacchiere si sono prolungate sino a tardi. Buona la compagnia ed una esperienza positiva. Da replicare. Grazie.!

Enrico Colagrossi

Flora ci ha accolto con grande ospitalità nella sua bella casa. Atmosfera distesa, bella compagnia e ottimo cibo hanno fatto il resto. Geniali alcuni stuzzichini. Grazie

Location

Roma

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