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Pesce sotto l'albero

Cari Gnammers, anche in casa nostra sta arrivando il momento dell'albero di Natale, vi confesso che è sempre un problema per noi decorarlo, quindi abbiamo pensato: che ve ne pare se lo decorassimo insieme?

Per la cena del nostro martedì mi impegnerò come sempre per rendervi sazi e felici, ho pensato a gustosi pietanze di pesce da leccarsi i baffi.
Saranno piatti leggeri, visto le numerose cene che inevitabilmente dovremo fare in questo periodo, e originali!

Vi chiediamo di portare una piccola decorazione da appendere al nostro albero, che sia semplice e che vi rappresenti; così ci accompagnerete per tutte le feste.
In cambio ci sarà per ognuno di voi un piccolo pensiero preparato da me.

Il menu che ho pensato per questa cena mi piace moltissimo: inizieremo con una deliziosa tartare di gamberi e chutney di mango, seguiranno delle piccole crespelle ripiene di radicchio, nocciole e parmigiano.
Il piatto principe sarà un arrosto arrotolato di rana pescatrice e salmone al profumo di lime e chicchi di melagrana accompagnata dalla tipica insalata di "rinforzo" campana, con cavolfiore, olive al profumo di agrumi.
In chiusura una golosa crostata con crema all'arancia e cioccolato fondente.

Come sapete alle nostre cene il vino non manca mai, per questa cena abbiamo pensato ad un buon Falanghina.

Federico, Guido e la piccola Haruki vi aspettano nella nostra/vostra casa, come sempre a braccia aperte!

Il menu può essere completamente Gluten free, siamo informati ed attrezzati su questo.

Fede

MENU

Tartare di gamberi con chutney di mango

Crespelline al radicchio di Treviso

Arrosto di rana pescatrice e salmone al lime con bacche di melagrana

Insalata di rinforzo con arance e cavolfiore

Crostatine di crema all'arancia e cioccolato

Vino Falanghina, acqua e caffè.



MyKitchenBistrot

milano
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Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo facendo da mangiare
gattofranco

Complimenti per la il cenone di Capodanno! E' stato un vero CENONE. Propongo per carnevale un serata con meno cenone e più divertimento....Franco

BarbaraE.

Con Federico e Alessandro si va davvero sul sicuro: serata allegra, cucina davvero eccellente e varia, la fusione dei due stili di cucina dei nostri due beniamini è sempre vincente! Anche il momento dell'estrazione dei regali è stato molto divertente all'insegna dell'ironia. Buon anno a quei due!

Luogo

milano

Gnammers!

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Laura Iudice
Laura Iudice
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