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C'era una volta...

La Cucina dei tempi andati,rivisitata e adattata ai nostri tempi: meno grassi ma uguale sapore ed aromi;
Prodotti scelti con cura; cucinati con attenzione e tanto amore; Una spiegazione esaustiva su come prepararli, condividendo segreti e ricette.
Un Menù ricco ma non dispersivo per gustare a fondo i piatti preparati,chiacciherando a tavola del più e del meno.
I Prodotti del Menù sono scelt con molta cura: Il patè di tre carni differenti:fegatelli; Manzo; cacciagione, aromatizzato con bacche di ginepro e Bacche di Mirto.
La polenta:Mista grano Saraceno e Bramata tassativamente da farine biologiche;Lo stracotto....dal mio macellaio di fiducia(San Casciano dei bagni con proprio allevamento)
La torta di carote:un dolce nordico

MENU

Patè di carne della nonna;
Stracotto al barolo con polente miste(Bramata e grano saraceno)
Torta di Catote
Vino Nebiolo

enzobiassoni

Maipú
joined GNAMMO on 4 years, 1 month
3 voti
ddarin03

cena ottima e serata divertente e simpatica ... squisiti il pate' e il secondo a base di polenta !! Consigliatissimo per una serata piacevolissima

cillaria

Bellissima serata,cibo buono e saporito, gradita condivisione della passione per il mare e il cibo, nonostante i pallini ci siamo comportati tutti benissimo !!!..............un affettuoso arrivederci alla prossima al nostro cuoco per una seconda cena a tema marino !!

Location

Roma

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cillaria
cillaria
ddarin03
mavil
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