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La cena "a modo mio"

Con la cena"a modo mio" desidero farmi conoscere e farvi conoscere la mia cucina. Per questa ragione ho pensato di proporre tre grandi classici della cucina italiana, (classici e golosi!) che chiunque conosce, ma tutti completamente rivisitati e preparati "a modo mio!".
Vi piaceranno nella mia personalissima versione oppure continuerete a preferire quella più "classica"?!... venite a scoprirlo! ... ;)
Sarete accolti con del Prosecco e il dolce verrà servito con del Passito. Per la cena è prevista una bottiglia di vino ogni 4 persone.

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Prosecco e stuzzichini per "rompere il ghiaccio"...

E per cena...

Antipasto:
Sfoglia di pere e formaggio
(un vecchio detto diceva: "al contadino non far sapere, quanto è buono il formaggio con le pere" ma il contadino non sapeva che servito caldo e accompagnato da una croccante sfoglia e da un filo di miele alla cannella... è ancora più delizioso !

Piatto unico:
LA PIZZA!
Eh sì... quella con la passata di pomodoro, il basilico e la mozzarella filante, ma anche un assaggio di quella "bianca" ai 4 formaggi. Ma nell'impasto, le patate, che gusto e che consistenza le daranno?. Una gnocco-pizza che riporta ai sapori dell'infanzia!

Dolce:
Il Tiramisù
Eh no!, gli ingredienti segretissimi del mio tiramisù non li posso svelare ma garantisco che il mascarpone sarà fra i "presenti!", gli altri... chi lo sa!.

Nel loft di Laura ...

milano
#Cook 
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cuoca... (che gnamma!)
La Pica' dell'Isola

Eccellente cucina quella di Laura e Alessandro, leggera e sfiziosa: hanno valorizzato Fresco. Deliziosa serata condita dalla simpatia di tutti i commensali e, soprattutto, dal calore di Laura: perché non ci siamo ritrovati prima?! Recupereremo!

mariangelagrieco

Per me venire a cena da te è come passare una serata con un'amica che si conosce da tanti anni quindi.... a prestissimo!!

Location

milano

Booked Gnammers!

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TANGOMAU1001
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nik_greco
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