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I' Toscanaccio !!!

La tradizione Toscana ci porta ad assaggiare il favoloso Cinghiale: ottimo come stracotto con tante spezie, "addormentato" nel vino, e "improfumato" con bacche di ginepro, tipico mediterraneo . La pappardella " riccia" è d'obbligo.

Sono piatti dai sapori forti e secondo me dovreste portare del vino "datato" corposo, rosso doc Toscano, anche se io pasteggerei con un buon prosecco in qualsiasi situazione. Vi aspetto.

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Crostini misti
Prosciutto Salame Finocchiona di Cinta Senese
Pecorino Val D'Orcia

Pappardelle al ragù di Cinghiale

Ribollita

Cinghiale in Salmì
Polenta

Cantucci di Teresa
Vinsanto

acasaditeresa

Firenze
#Cook 
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cuoca prima di gnammer
Marzia

Serata piacevolte all'insegna dei brindisi, cena impeccabile come sempre da Teresa e Andrea, squisiti padroni di casa.

ripasqui

Un ringraziamento sincero a Teresa e Andrea che hanno reso la serata perfetta. Ottima e varia la cucina, molto accogliente l'ambiente che ci ha avvolto in una calda atmosfera natalizia. È stato un bel modo per concludere l'anno, insieme a persone nuove ed interessanti.

Location

Viale Corsica,83/2
50127 Firenze
Città Metropolitana di Firenze

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