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#VinitalyClubNight - ROMA -

Ciao a tutti voi cari Gnammers.. In questa nuova ed entusiasmante serata vi invito a incontrare le sfumature del piacere in tutte le sue dimensioni: gusto, olfatto, vista e tatto, ancora una volta, protagonisti ai miei eventi!! Sarà una cena...Planetaria!
La "Casa Sottosopra" pianeta dell’estro, del divertimento e del sapore aprirà le sue porte, oltre che a voi, al mondo dell’ebbrezza e l’aroma del vino di gran classe. Cibo, musica, arte e creatività, sono la ricetta delle mie serate e sabato 14 novembre ho il piacere e la fortuna di essere accompagnata da ospiti speciali: VinitalyWineClub nasce #VinitalyLover, la rassegna che porterà in tavola i vini direttamente dall'E-commerce di Vinitaly.

Potrete vivere un’esperienza insolita e multidimensionale in abbinamento ad un mondo di ottimo vino offerto per voi da VinitalyWineClub! Come sempre non mancherà la dimensione artistica della serata, buona musica e voi ospiti a rendere il tutto speciale alla "Casa Sottosopra" l’unica casa opera d’arte in Roma! Venite a gustare un’ottima cena a base di pesce in abbinamento a tante gustose e divertenti sorprese!

Anche in questa serata l'attenzione ai dettagli è importante. Nei miei menù uso solo prodotti di qualità che acquisto direttamente dai miei fornitori di fiducia al mercato rionale del quartiere dove risiede la "Casa Sottosopra". Sono una fan dei prodotti freschi, di provenienza italiana, meglio se a km zero!!! Il costo di questa serata è di 25,00 euro con la certezza di mettere in tavola qualcosa di buono, fresco e saporito e italiano... Senza dimenticare che, oltre alla cena, avrò massima cura anche per la parte sociale, ludica e creativa!!!

MENU

menù:

antipasto:
“atterraggio sulla Luna”
spiedino di anelli di calamaro ripieni in morbida crema di broccolo e patate
ingredienti: calamari, pangrattato, prezzemolo fresco, sale, olio extravergine di oliva, uovo, cavolo bianco, e patate di viterbo

Primo:
“tramonto su Marte”
fettuccine fresche, in salsa di pomodoro e frutti di mare
ingredienti: pasta fresca all’uovo, ciuffi di calamari, cozze di Olbia, prezzemolo fresco, peperoncino, pomodoro datterino siciliano d.o.p (Vittoria), olio extravergine d’oliva, sale

“la macchia di Giove”
Gamberone al vapore, al sentore di salvia, su mousse di peperone giallo servito con pane al nero di seppia
ingredienti: gamberoni, salvia, peperoni freschi, pane fatto in casa, nero di seppia, prezzemolo fresco, sale olio extravergine d’oliva, cipolla rossa, peperoncino fresco

dolce
“tempesta solare”
Crepe dolce cioccolato al liquore flambé con ganache al cioccolato
ingredienti:
per le crepes: farina, uova fresche biologiche, burro zucchero, latte, arancia
per la salsa flambè: arance non trattate (scorza e succo), limoni non trattati (scorza e succo), grand marnier, zucchero, burro
per la ganache: panna fresca, cioccolato fondente, burro

acqua, vino, caffè

lacasasottosopra

Roma
#Cook  #Host  #Photographer 
joined GNAMMO on 5 years, 5 months
16 voti
mi piacciono le persone come me che conservano la loro bellezza nell'imperfezione. buckoswki
cillaria

Ringrazio Laura per la piacevole serata, lei ed i suoi coadiutori, Alfredo e Agostino, sono stati il motore della cena ; ospiti interessanti e molto, molto, molto diversi tra loro ! apprezzabile l'elevata presentazione "pittorica" dei piatti, comunque freschi e gradevoli.

alessiaippolito

Bella atmosfera e ottima cena, what else? Consiglio gli eventi di Laura

Location

Roma

Booked Gnammers!

10/10
Minimum required: 8
cillaria
cillaria
sinopolicaterina
sinopolicaterina
GypsyMad
guidomontineri
alessiaippolito
alessiaippolito
mela_meloni
mela_meloni
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