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A casa del Maestro

...visto la continua richiesta di ripetere la "mitica" cena di cacciagione...obbedisco miei cari!
Caro amico/amica, 
Ho deciso di aprire la mia casa/studio per delle cene. Come sai per anni ho fatto lo chef con passione e creatività e mi è tornata forte la voglia di cucinare e di condividere. Credo che la dimensione di casa sia quella ottimale sia per chi riceve sia per chi è ricevuto. 
La finalità di questi incontri non è solo culinaria, che ne è, e resta la base fondante, ma vuole incentivare l’incontro tra persone che non si conoscono, lo scambio culturale, la convivialità. Potrai infatti venire con gli amici, con la fidanzata ma, perché no, anche da solo e ti sentirai a casa. 
Le cene si svolgeranno il Venerdì o il Sabato sera, con un numero di partecipanti di 10/12, e il menù avrà una formula guidata, privilegiando sempre la freschezza e la stagionalità dei cibi, l’uso di prodotti di assoluta qualità, nel possibile l’uso di prodotti biologici e di produzione locale selezionata. 
Molti conoscono la mia cucina e il mio modo di lavorare e interpretare il cibo. Sanno che mi piace mangiare e che le cose sulla mia tavola non mancano mai.

Gli Gnammers con allergie o intolleranze, evidenziando le problematiche,sono i benvenuti e troveranno piatti fatti solo per loro. Il prezzo include tutto quello proposto e offerto nella cena.

Alessandro


MENU

Patè nobile di campagna (di cacciagione)
Lonzino affumicato
Peperoni all'aceto balsamico
Insalata russa
Lasagnette al ragù di selvaggina
Cinghiale della Val Curone con polenta brasata
Crauti stufati
Tarte tatin
Vino Bianco e rosso bio (www.baruffaldivini.it), pane fatto in casa, acqua della fonte di Principessa, caffè della moka. .

A casa del Maestro

milano
#Cook 
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chi ben cena, ben dorme!
dborghi78
polfy

Location

milano

Booked Gnammers!

12/12
Minimum required: 6
dasangiorgi
dciranni446
emanuela carissimi
emanuela carissimi
ave1e70965c8b64e9d
ave1e70965c8b64e9d
cribisi67
cris.campi
ste.bald
laurad
laurad
laurad
12 BOOKED
12 AVAILABLE