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Rivoli&Retrò

Forse non tutti sanno...quanto è bella Rivoli, la sua collina, la via F.lli Piol, la sua storia, il Castello, il panorama.

L'appuntamento che vi proponiamo è un'ottima occasione per visitarla o rivisitarla ed unire il dilettevole ad un apericena ricercato e realizzato secondo la LineaCuocoMio, una cucina stagionale, fatta esclusivamente con prodotti freschi, attenta ai contrasti, ai colori e ad un regime alimentare equilibrato, povero di grassi animali e farine 00, ricco di verdure, pesce, cereali grezzi e farine integrali.


Avremo 7 portate, senza tema fisso, ma ispirate alla tradizione della cucina regionale italiana e reinterpretate.

Le regioni da cui andremo ad attingere prodotti, profumi e ricette, sono il Piemonte, la Liguria, la Puglia e la Sicilia.

Il locale è in una posizione strategica, a due passi da un ampissimo parcheggio gratuito e dalla Piazza Martiri della Libertà,

dalla quale le vie al Castello prendono piede. Buon appetito e buona passeggiata a tutti :)


Formula apericena. La quota include una consumazione a vostra scelta ( birra in bottiglia, calice di vino o cocktail ) e un caffè.

Il Buffet è illimitato e verrà rimpiazzato fino alle 21:30.

Le eventuali consumazioni successive a prezzo di listino ( da 3€ a 5€ ).

A tutti gli Gnammers verrà riservato un tavolo comunitario.



Grazie.

MENU

> I soffici
- Verde
Polpo saltato su Green-velvety di patate e zucchine Trombetta.
- Arancione
Vellutata di Zucca, Porri e mele, cruditè di Sedano e bottarga di Tonno.
-Amaranto
Cozze al forno su Red-velvety di fagioli rossi e neri.
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-Black'n'white
Riso integrale e Venere alla trapanese ( interpretazione)
-Cous-cous di verdure alle spezie arabe
-Cruditè verdi e Fassona al coltello
>Dolce
Cubetti integrali al fondente e pere su cuscino al castagno.

SeasonBioFood

Rivoli
#Blogger  #Cook  #Host  #Photographer 
joined GNAMMO on 7 years, 7 months
35 voti
Memento Audere Semper !
glalegname

Una bella serata con altrettante belle persone, da ripetere. Consigliatissimo.

CriGnammo

Interessantissimo il racconto di Gaetano sull'evoluzione del decreto che ha portato a questo tour. Location davvero Special, cucina eccellente, ma soprattutto quanta passione trasmette Matteo nel raccontarti come arriva il piatto sulla tavola! ECCELLENTE

Location

Rivoli

Booked Gnammers!

3/20
Minimum required: 1
pdallachiesa
barbaracorsicophoto@gmail.com
barbaracorsicophoto@gmail.com
3 BOOKED
20 AVAILABLE