a cena con l'uva

Questo è un menu che ho pensato per questo paio di settimane che precedono la vendemmia......chi vuole lo può richiedere per una data diversa........
se continua questo caldo proveremo a cenare fuori.....in alternativa c'è il tavolone in sala con vista aperta sulla cucina, volendo, avvertendomi prima, si può partecipare alla preparazione della cena, in questo caso vi aspetto verso le 18,30 !!!
Golfetto o costumino....non si sa !! comunque la sera rinfresca più che in città, per intolleranze alimentari sono a disposizione.....
Se vi va di assaporare la campagna prima della cena o solo curiosare durante la preparazione della stessa ...........chiamatemi e vi aspetterò per le 18,30.......resta inteso che, forse, in quel caso vi toccherà aiutare ad apparecchiare la tavola, poi ci siederemo tutti insieme per la cena e io continuerò cucinando " a vista", per chi vuole invece restare un pò di più ci sarà un dopocena musicale a sorpresa con bruno ...

MENU

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Un piccolo brindisi e
strudel salato , bignè di verdure, bicchierino caprese
Linguine con pesto di rucola selvatica, pomodorini minimi dell'orto e ricotta salata
salsiccette con l'uva con ristretto di frontaja rosso
patate sabbiate
foglie leggere con crema pasticcera cioccolato fondente e riso soffiato
vino bianco della cantina del Tufaio e Frontaja rosso , produzione locale.

Location

Via Santa Maria in Fronte,40
00039 Zagarolo
Città Metropolitana di Roma

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studioveroni

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