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cena libanese tra le stelle

La sera di San Lorenzo, tante stelle cadenti da cercare in cielo, circondati dal profumo della lavanda e di limoni, gustando una esotica cena libanese.
Quante stelle, quanti desideri riusciremo a portare via?

Alberi, fiori, il silenzio rotto solo dal canto degli uccelli che volano sopra le teste in piena città, profumo i limoni e lavanda.

Cucina libanese, con vino bianco ghiacciato ad accompagnare o tea al lampone per gli astemi.

Un buon tabbouleh per cominciare, nome che evoca terre lontane con un odore di menta che rinfresca le estati più torride, le falafel, la fresca fattoush e dopo altri piatti golosi, finalmente un dolce Labna con pesche, mandorle e petali di rosa

Un giardino rigoglioso e colorato, un cane gioioso e i gattini che spiano dal tetto, qualche amico di sempre che si unisce ad amici nuovi, un connubio vincente per una serata o un tranquillo weekend indimenticabile.

Ho fatto il giro del mondo almeno 4 volte e mi è rimasta la curiosità dei sapori esotici, dei brunch a casa di amici a New York o a Cape Town.

Mi piace condividere la cucina imparata in tutto il mondo, spesso a casa di amici a cui chiedevo le ricette che segnavo gelosamente sul taccuino nero. Una Moleskina tutta da mangiare!!!

MENU

Hummus
Fatteh (ceci yougurt e menta)
Babaganoush (di melanzane)
Pita
Tabbouleh
Riz mfalfal (riso alla libanese)
Falafel
Fattoush (insalata saporita con pita tostata)
Warak Inab (involtini i vite)
Pollo alla libanese
Labna con pesche, mandorle e petali di rosa
Vino bianco ghiacciato( 1/3 di bottiglia a testa, chi prevedesse extra beverages,la pratica del BYOB è fortemente consigliata)
o
Birra
Tea alla menta fresca

FOODandFRIENDS

milano
#Cook  #Host 
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Il buon cibo è il fondamento della vera felicità (Auguste Escoffier)
michela.cimatoribus

Bruna è una cuoca e padrona di casa eccezionale, il menu era veramente eccellente e così le birre artigianali in abbinamento. Ambiente molto accogliente e famigliare, compagnia piacevole e cordiale. Una serata da ricordare!

raffaela_perucco

Non esiste nulla di più bello che essere accolti da un sorriso e da un buon cibo!! Serata dove si è subito creata un' atmosfera piacevole fra i commensali.

Location

milano

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franca.branda
franca.branda
Ornella Coppola
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