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PARMIGIANA DEL SALENTO

Il salento è una penisola ricca non soltanto di bellezze naturali, di splendidi mari e di cultura, ma anche di una lunga tradizione culinaria che si è tramandata nei secoli di generazione in generazione, conservando nel tempo molti squisiti piatti tipici che rendono questa terra ancora più distinta.
Per la nostra famiglia mangiare non è solo un bisogno necessario, ma un vero e proprio piacere che, se condiviso e vissuto in compagnia, risulta ancora più appagante.
Piatti semplici con prodotti di stagione e a Km 0 (alcuni prodotti sono del nostro orto).
Atmosfera semplice , mangiando..............chiacchierando.......!
Spazio e giochi per bambini e ragazzi.
Al momento della prenotazione si potrà concordare menù a parte per i bambini

MENU

Disponibile anche On Demand

Piatto principale : Parmigiana salentina
(con melanzane e pomodori del nostro orto)

Bouffet di contorni vari:

polpette al rosmarino
insalata mista
insalata di pomodori , brucacchia e cipolla
insalata di ravanelli, cetriolo e rucola
peperoni gialli e rossi con la mollica di pane
patate novelle al rosmarino
zucchine trifolate
peperoni verdi fritti
fagiolini verdi
cicorie (puntarelle)

Pane e focaccine

Vino : negroamaro del salento (cantine locali)

Sorbetto al limone
liquore di mortella, limoncello, amaro , caffè

gigidenise 99

Taurisano
#Cook 
joined GNAMMO on 5 years, 11 months
8 voti
amo la cucina con odori, sapori e colori della terra salentina
cmtass

Una di quelle serate che si ha voglia di ripetere già il giorno dopo: un grazie a Denise non solo per i sui Ciceri e Tria e gli ottimi prodotti locali, ma anche per la bella accoglienza che insieme a giggi hanno riservato a tutta l'ottima compagnia intervenuta. 👏👏👏

rizzello

Disclosure of conflict of interest: Denise is my cousin. Nevertheless, we had a wonderful evening, with even one additional dish, the "taglieddha". Denise is very much into exploring ancient recipes, which is a wonderful thing, as it allows for travelling back in time with all your senses.

Location

Taurisano

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cillaria
cillaria
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