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a casa del Maestro

Caro amico/amica,
Ho deciso di aprire la mia casa/studio per delle cene. Come sai per anni ho fatto lo chef con passione e creatività e mi è tornata forte la voglia di cucinare e di condividere. Credo che la dimensione di casa sia quella ottimale sia per chi riceve sia per chi è ricevuto.
La finalità di questi incontri non è solo culinaria, che ne è, e resta la base fondante, ma vuole incentivare l’incontro tra persone che non si conoscono, lo scambio culturale, la convivialità. Potrai infatti venire con gli amici, con la fidanzata ma, perché no, anche da solo e ti sentirai a casa.
Le cene si svolgeranno il Venerdì o il Sabato sera, con un numero di partecipanti di 10/12, e il menù avrà una formula guidata, privilegiando sempre la freschezza e la stagionalità dei cibi, l’uso di prodotti di assoluta qualità, nel possibile l’uso di prodotti biologici e di produzione locale selezionata.
Molti conoscono la mia cucina e il mio modo di lavorare e interpretare il cibo. Sanno che mi piace mangiare e che le cose sulla mia tavola non mancano mai.
Gli Gnammers con allergie o intolleranze, evidenziando le problematiche,sono i benvenuti e troveranno piatti fatti solo per loro. Il prezzo include tutto quello proposto e offerto nella cena.
Alessandro

MENU

Lonza di maiale affumicata
Bagnetto di peperoni
Melanzane olio e aceto
Lingua brasata in salsa verde
Risotto al riesling mantecato al taleggio forte
Filetto d'anatra alle fragole
Sfoglia alle patate
Strudel di mele
Vino Bianco e rosso bio (www.baruffaldivini.it), pane fatto in casa, acqua della fonte di Principessa, caffè della moka.

A casa del Maestro

milano
#Cook 
joined GNAMMO on 4 years, 6 months
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chi ben cena, ben dorme!
dborghi78
polfy

Location

milano

Booked Gnammers!

10/12
Minimum required: 4
ilariavolonte
ilariavolonte
Paolo Zini
cris.campi
cris.campi
cris.campi
cris.campi
cris.campi
cris.campi
cris.campi
10 BOOKED
12 AVAILABLE