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Stefania Corrado per Emergency

Venerdì 17 Aprile alle ore 20;00 presso inKitchen Loft in via Adige 9 a Milano, si terrà l'evento di chiusura della rassegna di Food Raising #100cenE organizzata da Emergency in partnership con Gnammo.

La cena vedrà ai fornelli Stefania Corrado. Lei è stata la primissima cuoca della storia di Gnammo, e accenderà i fornelli per raccogliere fondi destinati al Programma Italia di Emergency.

Lo spirito sarà quello di ogni evento Gnammo, saremo un po' di più, ma vorrà dire che sarà più facile fare più bene ;-)

L’incasso della cena sarà interamente devoluto ad Emergency a sostegno del Programma Italia.


Stefania e la location offriranno il loro lavoro gratuitamente.
I prodotti utilizzati durante la cenasono offerti da: Pastificio dei Campi, Selecta, Food Genius Academy, Riso Zaccaria, 7Gr., Tartuflanghe e Consorzio Latterie Virgilio.
I vini saranno forniti dall’ Azienda Agricola Padroggi Luigi e figli - Cantina La Piotta.

MENU


Cialda di riso alle olive Nolche, nero di seppia e parmigiano.

La mia pasta fredda di Primavera
Eliche di Gragnano, pesto alle erbe e verdure di campo, limone, crema fredda al pecorino e crumble di pane.

Riso, limone, acciughe, capperi, caffè

Il Baccalà Rafols cotto confit.

Terra al cioccolato, zuppetta di fragole
e zenzero, crema inglese ai pistacchi e pistacchi sabbiati.

Caffè Time 100% Arabica e liquore Sevedrops


Vini della Cantina La Piotta
Vini dell' Oltrepo' pavese da agricoltura biologica:
Mille Bolle
89/90 bianco
Riesling
Pinot Nero
Moscato

StefaniaCorrado

Milano
#Cook 
su Gnammo da 6 anni, 9 mesi
4 voti
cuoco
alebianch

Conosco Stefania da un po' di tempo ma è la prima volta che mi siedo a tavola e mangio i suoi piatti. Ottimi! Una piacevole serata per un'ottima causa

felixo08

Ottima cena, bello il luogo, grandiosi i piatti e i vini.

Luogo

milano

Gnammers!

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carlo.zaccaria
carlo.zaccaria
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Emma De
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mary.mauro
mary.mauro
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mary.mauro
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davide.boscacci
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messisalvatore
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GuidoIannone
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felixo08
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maxinadamas
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mikicapurso
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ilPumbaa
alebianch
40 PRENOTATI
40 DISPONIBILI