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a casa del Maestro - La carne

Caro amico/amica,
Ho deciso di aprire la mia casa/studio per delle cene. Come sai per anni ho fatto lo chef con passione e creatività e mi è tornata forte la voglia di cucinare e di condividere. Credo che la dimensione di casa sia quella ottimale sia per chi riceve sia per chi è ricevuto.
La finalità di questi incontri non è solo culinaria, che ne è, e resta la base fondante, ma vuole incentivare l’incontro tra persone che non si conoscono, lo scambio culturale, la convivialità. Potrai infatti venire con gli amici, con la fidanzata ma, perché no, anche da solo e ti sentirai a casa.
Le cene si svolgeranno il Venerdì o il Sabato sera, con un numero di partecipanti di 10/12, e il menù avrà una formula guidata, privilegiando sempre la freschezza e la stagionalità dei cibi, l’uso di prodotti di assoluta qualità, nel possibile l’uso di prodotti biologici e di produzione locale selezionata.
Molti conoscono la mia cucina e il mio modo di lavorare e interpretare il cibo. Sanno che mi piace mangiare e che le cose sulla mia tavola non mancano mai.
Alessandro
Gli Gnammers con allergie o intolleranze, evidenziando le problematiche,sono i benvenuti e troveranno piatti fatti solo per loro. Il prezzo include tutto quello proposto e offerto nella cena.

MENU

Patè nobile di campagna
Lonzino affumicato
Peperoni all'aceto balsamico
Antipasto accompagnato con Spumante Ancestale della Cantina Baruffaldi
Tagliatelle casalinghe al ragù di selvaggina
Pasticcio di capriolo della Val Curone in frolla
Filetto di manzo bio delle terre del Giarolo
Cavolo gratinato al formaggio
Tarte tatin
Vino bianco e rosso, acqua di fonte della Principessa, Caffè della moka.

A casa del Maestro

milano
#Cook 
joined GNAMMO on 4 years, 4 months
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chi ben cena, ben dorme!
dborghi78
polfy

Location

milano

Booked Gnammers!

12/12
Minimum required: 6
FrancescoMagnani
laurad
gf.65
cris.campi
cris.campi
giulimas
giulimas
giulimas
matteo50be41e436b94f8a
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girolamodecanio
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