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ancora inverno ???

Sarà una cena in casa davanti al camino con un bel fuoco acceso, delle pietanze che scaldano e alla fine ....magari un pò di musica.!!
Dopo l' esordio con un menu dove il cioccolato era presente in tutti i piatti, torniamo con "i piedi per terra" e viaggiamo, come ho fatto io nella mia vita, tra specialità dal centro al nord d'italia.

In inverno mi piace iniziare il pasto con una zuppa calda che predispone al cibo.............................................

Con tutti i piatti sarà abbinato un calice di vino ...

MENU

In inverno mi piace iniziare il pasto con una zuppa calda che predispone al cibo, questa .sarà con
fagioli verdolini di Farnese e cavolo nero (ns.produzione) e necessariamente olio a crudo (ns.produzione)
antipasto : polenta concia, e dei fritti particolari con verdure che ho imparato da mia nonna , un pò di cruditès....olive , salsiccia sott'olio.
Risotto pere e gorgonzola
polpette di lesso (mondeghili), e misticanza " raccolta" rifassata
(per chi non mangia carne posso preparare degli sformati ......)
sfogliata con crema pasticcera e cioccolato fondente fuso
semifreddo al miele con salsa di arance amare
Vini della Cantina del Tufaio di Zagarolo in abbinamento guidato.

cillaria

Zagarolo
#Blogger  #Cook  #Host  #Musiciant  #Photographer 
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Adoro cucinare......ma mi piace molto anche assaporare, assaggiare e degustare....
Monica Slowcuisine

conosco Claudia da circa 4 anni, è stata la prima cuoca dalla quale sono andata a mangiare e da subito lei e Bruno hanno preso un posto speciale nel mio cuore. Bruno anche senza tastiera è stato un ottimo commensale divertendoci con freddure e battute. Claudia un ospite graditissimo ed inaspettato.

mariaelisabetta.colella

Andare a casa di Claudia e' sempre piacevolissimo e divertente. La sua bravura e maestria nel preparare piatti buonissimi e' proverbiale!!!! Grazie Claudia, e grazie Bruno per la tua disponibilita' ee simpatia

Location

Via Santa Maria in Fronte,40
00039 Zagarolo
Città Metropolitana di Roma

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