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Torna la cucina cinese a casa di Mara

Questo evento è nato dalla collaborazione con una cara amica, la dott.ssa Chiara Inesia Sampaolesi, medico chirurgo ed esperta in Agopuntura e Medicina Tradizionale Cinese. La MTC si fonda sui principi dello yin e dello yang e della malattia quale alterazione del delicato equilibrio tra i due.
La MTC ha una visione completa dell’individuo, considerato nell’insieme delle sue componenti inscindibili: fisica, emotiva e spirituale.
Si avvale di numerose tecniche quali: l’agopuntura, le ginnastiche mediche, l’elettro stimolazione, la dietetica.
Durante la serata, Chiara ci racconterà come, con l'utilizzo dell'agopuntura, ripristina l’equilibrio psico-fisico perduto rinforzandone le difese immunitarie.

Io invece, preparerò un menù delicato, fondato sui 5 elementi, i 5 colori, i 5 gusti:

1) FUOCO: associato al colore rosso (pomodoro, anguria ...), al gusto amaro - sostiene il cuore
2) TERRA: associato al colore giallo (cereali ...), al gusto dolce - sostiene la milza ed il pancreas
3) METALLO: associato al colore bianco (cipolla, aglio, porro ...), al gusto salato - sostiene il polmone
4) ACQUA: associato al colore nero (cozze, soya nera ...), al gusto salato - sostiene i reni
5) LEGNO: associato al colore verde (sedano, lattuga ...), al gusto acido - sostiene il fegato

Vi aspettiamo nel mio appartamento sito nell'antico Monastero di Frati Teatini, in pieno centro storico a Rimini.

MENU

RISO basmati bianco con:
- Verdure miste croccanti saltate in padella
- Pollo Kung Pao

INVOLTINI Cinesi con verdurine

Sedano e lattuga croccanti in agrodolce

ZUPPA cinese con funghi Shiitake


Il classico tagliere di "a casa di Mara" con tanti dolci (crostata con marmellata di rose e ...) e frutta

a casa di Mara

Rimini
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decisamente cuoco!
barbarabertoni84

E la prima volta che io e mio marito partecipiamo ad una cena organizzata da Mara, assolutamente consigliata. Ritorneremo sicuramente ad uno dei prossimi appuntamenti!

PierDomenicoCardelli

Per la seconda volta siamo ospiti di Mara che si conferma una ottima padrona di casa oltre che formidabile cuoca.Al più presto torneremo a farle visita

Location

Rimini