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Cena evento andrea home restaurant savona "Carne in tavola"

ecco la prima cena post corona virus i miei ospiti, quattro coppie di congiunti, questo è numero massimo che posso ospitare in sicurezza, hanno richiesto una cena a base di carne, ho proposto un percorso che prevede di magiare varie tipologie di carne come l'Anatra, il Manzo, il Vitello e il Maiale, a chiudere un dolce a sorpresa, per tutta la cena è prevista una degustazione di vini rossi

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Antipasto
- Petto d'Anatra cotto a bassa temperatura con Salsa al Porto e Cipolle Caramellate.
un piatto bello e buono che in molti scelgono, si tratta di un Petto d'Anatra cotto a bassa temperatura e poi rifinito in padella, accompagnato da una Salsa al Porto e come contorno delle Cipolle Caramellate profumate con Arance
Primo
- Gnocchi di Patate fatti a mano con Ragù misto classico Bolognese cottura oltre le tre ore in casseruola di rame
Secondo
Guancia di Manzo brasata al Vino Rosso Montepulciano D'Abruzzo DOCG
questo taglio sta conquistando i palati di tutti per la sua morbidezza e per il suo gusto, accompagnato da una riduzione di Vino Rosso di Montepulciano DOCG e come contorno delle classiche patate al forno
Dolce
- La Specialità dello Chef

andrea home restaurant savona

Savona
#Cook  #VideoMaker 
joined GNAMMO on 1 year, 10 months
3 voti
per me cucinare è una questione di rispetto degli ingredienti, dei tempi di preparazione e senza esagerare con le contaminazioni
santoromarco

Ambiente caldo e accogliente, cuoco perfetto nella creazione ed abbinamento dei piatti; già dall'antipasto si nota la cura e la precisione nella realizzazione, nonchè la passione per la cucina. Da ripetere sicuramente, grazie Andrea !

ymail.1976

Tutto perfetto dall antipasto al dolce. Non solo cibo buonissimo ma presentazione dei piatti eccellente il tutto condito da una bella atmosfera.

Location

Savona

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amorina
amorina
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