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20-20 CAPODANNO

Sorpresa !!! all'ultimo minuto ci siamo decisi...ma non per questo sarà un menu improvisato! anzi devo dire che stavolta ci ho pensato sopra un pò... Vi aspetto , spero siate tanti, ma non preoccupatevi anche per pochi cucinerò molto ma molto volentieri....come al solito !!!

MENU

Disponibile anche On Demand

A sorpresa all'ultimo minuto per non rinunciare a ...passarlo insieme

Crostata leggera con olio extravergine 2019. cicoria e primosale
Crudo di funghi in salmoriglio al limone di sicilia
Tagiolini tirati a mano con uova di salmone ,burro affumicato e mandarino

Crumble di patate rosse, Ombrina nappata al Porto

Semifreddo al yottone bianco home made
riduzione di rum
Caramello salato
Sfoglia di cioccolato fondente

Vini a cura di BrunoBaldi

cillaria

Zagarolo
#Blogger  #Cook  #Host  #Musiciant  #Photographer 
joined GNAMMO on 5 years, 2 months
294 voti
Adoro cucinare......ma mi piace molto anche assaporare, assaggiare e degustare....
frasanson.fs

Ancora una volta siamo rimasti stupiti dalla originalità dei piatti ideati da Claudia. Degno di menzione il dessert con lo stupefacente caramello salato a guarnizione di un eccezionale semifreddo al torroncino. Suggestiva l'atmosfera musicale creata da Bruno che ha indotto tutti a cantare.

e.presti

Un attimo di quiete prima di riprendere la battaglia di sempre, con la musica di Bruno e la cucina sempre classicamente raffinata e originale di Claudia, sottile l'abbinamento di anurche e aringhe, supremo il primo e inarrivabile come sempre il 'tuo' semifreddo al caramello salato, grazie di cuore!

Location

Roma

Booked Gnammers!

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kevenaarmaartje
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vincenzo.stabile
e.presti
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