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Goloso e Fruttariano, pranzo/cena @Suzzara - tra Benessere e Gusto

Sia a pranzo che a cena,
approfitta di un viaggio alla scoperta di nuovi e antichi sapori, un posto in più a tavola o un'allegra compagnia, il posto non manca e la frutta nemmeno.

Prenota in anticipo per approfittare di tutte le possibità, scegli il menù che preferisci o lasciati coccolare dagli chef.
La disponibilità cambia secondo la stagionalità dei prodotti, ogni occasione è unica :)
Si consiglia la prenotazione per organizzare un menù particolare,
all'ultimo minuto saltano fuori le magie.

Il tema è il benessere del corpo e dello spirito,
tramite la frutta, offerta dalla Natura per essere gustata,
noi ci uniamo in brindisi e ci godiamo un'allegra giornata.

MENU

Piatti della tradizione selezionati fruttamente,
e sperimentazioni con prodotti tradizionali.

Combinati con attenzione in un ottica di benessere psico-fisico,
il pasto diventa un viaggio tra conversazioni sui fondamenti della nutrizione e le nuove frontiere del benessere in cucina,
esplorando sia piatti tradizionali che versioni rivisitate e innovative.

* Stuzzichini di stagione, frutta e verdura per risvegliare l'appetito e fornire enzimi e nutrienti per preparare la digestione in un ambiente alcalino.

* Primo fruttariano a seconda delle disponibilità stagionali e dei gusti degli invitati
- Versione invernale
Pappardelle o spaghetti (interamente) di zucca con salsa di stagione (anche vegana con noci e mandorle)
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- Versione estiva
Spaghetti di zucchina al sugo di casa o con crema di avocado e pomodorini
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- Versione cous cous
Cous cous di platano con verdure
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- Versione gnocchi
Gnocchi di platano al sugo o al pesto al basilico (estate)
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* Secondo frittariano della tradizione

- parmigiana di melanzane (rigorosamente fritte)
disponibile anche in versione vegana

alternative
- versione con melanzane grigliate
- verdure fritte
- verdure gratinate

* Contorni sfiziosi di verdure cotte e crude da abbinare ai piatti principali per favorirne la digestione. Abbinamenti con spezie, erbe e frutta.

* Vino della casa

IlSentieroIncantato

Suzzara
#Cook  #Host 
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Esploratore fisico e metafisco della piacere del cibo e della buona tavola

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