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La Romagna a Tavola

Viaggiare...in Romagna troverai pane per i tuoi denti, se sei un amante dei piatti tipici...
Tra le ricette più genuinamente tradizionali della Terra di Romagna i “Caplét”, come si dice in dialetto, sono una delle preparazioni più famose e apprezzate della cucina Italiana e la loro forma ricorda quella del “galoza”, un copricapo ad ali indossato dalla gente di campagna.
Farciti con differenti ingredienti, a seconda della zona di Romagna, sono il frutto tutto italiano dell’incrocio di tradizione e cultura popolare che ha abbinato con sapienza, prodotti locali e antiche ricette.

MENU

Antipasto
Crostini caldi con Patè di Melanzane (prodotto da noi) e Cacciotta
Zucchine sott'olio di nostra produzione
Piadina romagnola di nostra produzione
Primo
Cappelletti al Ragù fatti in casa
Dolce a sorpresa
1 calice di vino, acqua

A Tavola con Ilaria

Ravenna
#Cook 
joined GNAMMO on 2 months, 4 weeks
4 voti
La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere. (Heinz Beck)
luketorri77

Una cena romagnola che si rispetti sia per i piatti che per il servizio. Tutto perfetto, ottimi piatti tradizionali e che dire di più:consigliatissimo!

valentinaseveri

Ottima esperienza! Tutto cucinato molto bene. I cappelletti in particolare erano squisiti e le porzioni abbondanti. Anche la location merita, è una bellissima casa con una grande veranda affacciata sul magnifico giardino. Lo consiglio!

Location

Ravenna

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valentinaseveri
luketorri77
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