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NONNA LENA II: BAGNA CAODA

E' a nonna Lena che dedichiamo questo ciclo di tre cene tipicamente piemontesi. Per lei la cucina è sempre stata una cosa seria. Custodiamo gelosamente il suo ricettario del '900. Questa sera vi delizieremo con la ricetta integrale della bagna caoda. La salsa sarà servita con verdure cotte e crude come vuole la tradizione contadina. Completiamo l'offerta con carne cruda battuta al coltello per mantenere integro il sapore e la texture del prodotto originale. Alle mentine pensateci voi!

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SALSA BAGNA CAODA INTEGRALE
SALSA BAGNA CAODA SENZA AGLIO
VERDURE COTTE E CRUDE
CARNE CRUDA BATTUTA AL COLTELLO
ZUPPA IMPERIALE
ZABAJONE
ACQUA
VINO
CAFFE'

Giuseppina Melino

Cambiano
#Blogger  #Cook  #Host  #Photographer  #Special guest  #Sponsor  #VideoMaker 
joined GNAMMO on 4 years, 8 months
22 voti
Cuoco
e.ridola

Prima esperienza su Gnammo: ottima. Ambiente confortevole e spazioso, padroni di casa cortesi e simpatici, cena... impegnativa ma di grande soddisfazione. Un plauso particolare alla cuoca. Bravi.

sartorisi

Cena molto buona in un' atmosfera rilassata e rilassante. Sicuramente torneremo per ripetere questa esoerienza.

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Cambiano