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CENA AL CIOCCOLATO DOLCE E UN Pò SALATO

Menù sperimentato anni fa con amici cari. Oggi lo ripropongo perchè il cioccolato per me è sinonimo di coccole e passione.

MENU

Ripropongo questa cena a distanza di circa 20 anni dalla prima. Il tema conduttore della cena sarà il cioccolato, gustato dall'antipasto al dolce. L'utilizzo di massa di cacao mi permette di poterlo abbinare sapientemente a gusti salati. Il cacao che utilizzerò ha origini boliviane e l'ho già sperimentato in cucina. Dono prezioso di una cara amica.
Di seguito il menù:
Cioccolatini di Parmigiano e fondente
Tagliatelle al cioccolato con ricotta
Maiale in riduzione di cioccolato con verdure di stagione
Torta ai fagioli neri e cioccolato
Acqua
Vino
Caffè

Giuseppina Melino

Cambiano
#Blogger  #Cook  #Host  #Photographer  #Special guest  #Sponsor  #VideoMaker 
joined GNAMMO on 4 years
9 voti
Cuoco
roberto.bollattino

Un bella sorpresa... ottima cucina, ambiente famigliare, tanta cultura.. una bella serata all'insegna della cultura e della buona tavola, Giuseppina e Paolo sono due ottimi padroni di casa che sanno mettere a loro agio gli ospiti. Molto consigliato ...serata da 10 e lode!

carlaa196b4396669422d

Sabato sera cena a casa di Pina per la seconda volta: serata molto allegra in ottima compagnia, menù eccellente a base di cioccolato e Pina, come sempre, meravigliosa padrona di casa ........ rifaremo sicuramente.

Location

Cambiano

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8/10
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marino.stanga
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ele.meloni70
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