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BBQ - PICANHA BRASILIANA

Nuovi menù, vecchie passioni!!
Questa volta proviamo la Picanha, la regina del Churrasco Brasiliano, la classica grigliata sudamericana.
Ovviamente, sul mio nuovo Barbecue a Carbone!!
La Picanha è un taglio di carne particolarmente saporito, che nel singolo boccone unisce sia il pezzo di carne, sia il pezzo di grasso, ma è comunque molto molto tenero.

Inizieremo la serata con un aperitivo di benvenuto, con flute di spumante, e antipasti vari fatti a mano.

Proseguiremo con un risotto ai funghi.

E finalmente lei, la Picanha, cotta sul Barbecue a carbone, e affumicata con chips di ciliegio.

Infine concluderemo con un sorbetto al limone, e come dessert, panna cotta in vari gusti, e amari.

Da bere Vino Rosso.

Enjoy

MENU

Flute di prosecco e antipasti vari di benvenuto
Risotto ai Funghi
Picanha Brasiliana, cotta su Barbecue a carbone, Affumicato con chips di legno di Ciliegio.
Contorni vari
Sorbetto al Limone
Panna Cotta (Cioccolato, fragola, caramello etc.)
Caffè e Amari
Vino Rosso

vittorioaltomare

milano
#Blogger 
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cuoco
sodde.francesca

Vittorio è un bravissimo chef ed ha creato un Ottima atmosfera con tutti noi.. Consigliatissimo

stu00076

tutto impeccabile, bravo Vittorio!

Location

milano