Back to the events

A pranzo con l'autunno: funghi, zucca e castagne a gogò

L'autunno è la primavera dell'inverno diceva romanticamente Henry de Toulouse Lautrec e , vivendo in Masseria non possiamo che confermare questa verità. Fiori di tutti i colori, foglie sparse sul terreno, colori e sapori fanno dell'autunno una stagione bellissima che invita a riunirsi e a godere della natura.
Masseria Battaglini ed il suo chef, Giò, vi aspettano a pranzo la Domenica 27 ottobre per trascorrere insieme una mezza giornata spensierata e godere insieme dei profumi, dei colori e dei sapori dell'autunno!

MENU

Disponibile anche On Demand

Se la giornata ce lo permetterà prenderemo l'aperitivo insieme nel piazzale dei Trulli. Altrimenti ci rifugeremo al calduccio nei Trulli per gustare l'aperitivo di benvenuto: Spritz al melograno o succo di mirtilli e melograno, dadini di polenta al formaggio, sfoglini saporiti, bruschette contadine

A tavola
Focaccia ripiena di funghi, scamorza e pancetta
Focaccia profumata al rosmarino
Peperoni e melanzane in agrodolce su purea di fave
Parmigiana di zucca
Fonduta di caciocavallo
Terrina di porcini
Bocconcini di castagne al bacon
Lardo di colonnata con pepe e rosmarino su crostini di pane caldo

Tagliatelle di castagna con pesto di noci
Capocollo di maiale con funghi e patate

Monte bianco: dolce di castagne e cioccolato con meringhe e panna
Crostata di mele cotogne alla lavanda e rosmarino
Torrone di cioccolato

Negroamaro o Rosato della Valle d'Itria, Caffè e liquori della Masseria

Masseria Battaglini

Martina Franca
#Blogger  #Cook  #Host 
joined GNAMMO on 3 years, 7 months
17 voti
Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che passa sotto il vostro tetto. Anthelme Brillat-Savarin
elibreg

Siamo venuti a conoscenza di questa masseria per caso e ne siamo rimasti piacevolmente sorpresi. Cucina impeccabile e raffinata, a base di prodotti tipici locali. Servizio e pulizia eccellenti. Bellissima location. Personale molto educato e cordiale. Torneremo sicuramente.

isabellamessina1964

É stato stupendo! Location meravigliosa, accoglienza familiare in un contesto di gran gusto e raffinatezza. E le pietanze... meravigliose!! Grande plauso alla Sig.ra Gio Russo artefice di tale piacere per il palato e per l'anima.

Location

STRADA BATTAGLINI ZONA A N.2,2
74015 Martina Franca
Provincia di Taranto

Booked Gnammers!

2/32
Minimum required: 2
elibreg
elibreg
2 BOOKED
32 AVAILABLE