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Serata Balinese

Una serata dedicata all'Isola degli dei, Bali - Indonesia
La cucina balinese esprime la tradizione culinaria dell'isola di Bali. La cucina balinese è caratterizzata da una grande complessità, per la cui preparazione si usano straordinarie variazioni di spezie, mescolate con verdure fresche, carne e pesce. La cucina balinese si inserisce nella cucina indonesiana e mostra le tradizioni originali. Gli abitanti di Bali, che sono prevalentemente indù, hanno sviluppato tradizioni in qualche modo diverse da quelle tipiche delle altre regioni dell'Indonesia, con feste religiose e celebrazioni che includono molti cibi speciali preparati come offerte agli dei, così come altri piatti che vengono consumati in comune durante le celebrazioni, e tutto questo ha influenzato spiccatamente la loro cucina donando caratteristiche e note di sapore uniche.

MENU

Antipasto:
Focaccia fatta in casa
Bakwan Jagung
(Fritella di mais, a base di farina, uova*, spezie)

Piatto Principale:
Sate lilit ayam, sambal matah, nasi putih, jukut urap, kering tempe*
(Spiedini di pollo alla balinese con la salsa piccante e citronella, riso al profumo di pandan, insalata con cocco grattugiato, il tempeh* agrodolci speziate con arachidi*)

Dolci:
Dadar gulung pandan
(Le crepes Indonesiane, ripiene di cocco grattugiato allo zucchero di canna)

Acqua, vini, caffè inclusi

*lista degli allergeni

Pawon lena (lena's kitchen) La cucina Indonesiana

Arluno
#Cook  #Host 
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cuoca

Location

Arluno