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Il grande mare - Cena mediterranea

Per la prima volta porto i piatti della mia cucina all'Experiences 122, che ha da poco aperto a Milano.
Un percorso in cinque deliziose tappe nella cucina mediorientale, tra pietanze tradizionali e rivisitate.
NB: l'ingresso è riservato ai soci Arci, il costo della tessera è di 5 euro

MENU

Cocktail di benvenuto
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ANTIPASTI:
Hummus (crema di ceci e salsa di sesamo)
Barbabietola arrostita al forno, yogurt e cumino
Babaganush (Polpa di melanzane cotta alla brace, salsa tahini)
Tabùle (Isalata di burgul, erbe aromaice, pomodori)
Patata dolce e zucca arrosite al profumo di Za'atar
Frena (pane tradizionale marocchino)

PRIMA PORTATA
Sardine Sposate (filetti di sardina fartici di erbe aromatiche e limone marinato serviti con Frikeh e insalata di arancia leggermente piccante)

SECONDA PORTATA
CousCous di Mare (Cozze, vongole e polpette di pesce bianco di mare in sugo rosso leggermente affumicato. servite con CousCous artigianale)

DOLCE
Malabi di Jaffa (Budino al latte, sciroppo di rosa, granella di arachidi tostati e caramellati)

Caffè al Cardamomo
Il vino è incluso

NB: se qualcuno soffre di allergie o intolleranze alimentari, ci contatti prima dell'evento.

David

Brescia
#Cook  #Musiciant  #Photographer 
joined GNAMMO on 5 years, 5 months
10 voti
ice.miazzo

Bellissima iniziativa, curata in ogni dettaglio! L'atmosfera era piacevole ma c'erano dei gruppetti già formati che non hanno reso l'interazione facilissima. La cucina era eccellente, gli organizzatori splendidi, lo spazio curatissimo. Insomma esperienza sicuramente da ripetere

annazeta_6

cena squisita per gli occhi e il palato! ospiti molto accoglienti e generosi con una tavolata eterogenea e spassosa. un'ottima esperienza!

Location

Via Gallarate,122
20151 Milano
Città Metropolitana di Milano