Back to the events

welcome home!

Cari amici,eccomi, non sono sparito!!!
E' stato un anno diverso dal solito, che mi ha portato spesso a Firenze!! Quindi adesso possiamo ripartire con le cene di a casa del Maestro!!! Con il calore e la simpatia di sempre, il vino dei Baruffaldi, le ceramiche della Zaira e i piatti del Maestro.
Ho deciso di aprire la mia casa/studio per delle cene. Come sai per anni ho fatto lo chef con passione e creatività e mi è tornata forte la voglia di cucinare e di condividere. Credo che la dimensione di casa sia quella ottimale sia per chi riceve sia per chi è ricevuto.
La finalità di questi incontri non è solo culinaria, che ne è, e resta la base fondante, ma vuole incentivare l’incontro tra persone che non si conoscono, lo scambio culturale, la convivialità. Potrai infatti venire con gli amici, con la fidanzata ma, perché no, anche da solo e ti sentirai a casa.
Le cene si svolgeranno il Venerdì o il Sabato sera, con un numero di partecipanti di 10/12, e il menù avrà una formula guidata, privilegiando sempre la freschezza e la stagionalità dei cibi, l’uso di prodotti di assoluta qualità, nel possibile l’uso di prodotti biologici e di produzione locale selezionata.
Molti conoscono la mia cucina e il mio modo di lavorare e interpretare il cibo. Sanno che mi piace mangiare e che le cose sulla mia tavola non mancano mai.
Gli Gnammers con allergie o intolleranze, evidenziando le problematiche,sono i benvenuti e troveranno piatti fatti solo per loro. Il prezzo include tutto quello proposto e offerto nella cena.

Alessandro

MENU

Panissa Fritta
Carpaccio di melone, ricotta, e peperone crusco
Sformato di zucca
Mafaldine fresche al sugo di pasta di salame
Filetto di maiale alle mele con pasticcio di patate
...dolce (non lo ho ancora deciso....si accettano richieste)
Vino Bianco e rosso bio (www.baruffaldivini.it), pane fatto in casa da pasta madre, acqua della fonte di Principessa, caffè della moka

A casa del Maestro

milano
#Cook 
joined GNAMMO on 6 years, 4 months
266 voti
chi ben cena, ben dorme!
roberta.giannoni

Accoglienza perfetta, ci siamo sentiti subito a nostro agio nella casa/laboratorio del cuoco. Menu gustosissimo, soprattutto il secondo di cui abbiamo approfittato per un secondo giro. Ottima la compagnia dei commensali che sono stati brillanti conversatori. Un grazie al Maestro per l'accoglienza.

stellinaluna1A@gmail.com

Andare a cena da Alessandro è stato piacevolissimo e sorprendente. Location originalissima e particolare, ospiti simpatici e molto socievoli....e la cena che dire....superlativa!!! Il "maestro" ha creato un menu autunnale sorprendente con piatti gustosi e curatissimi. Felicissima di esserci stata!

Location

milano

Booked Gnammers!

13/13
Minimum required: 7
Maurice
Beppe
nicolaluzza85
rossanalorusso
camilla.alliata
serenabettoni84
cinziadimasi
cinziadimasi
arc.serenafanara
matteo50be41e436b94f8a
matteo50be41e436b94f8a
aguarnieri
aguarnieri
13 BOOKED
13 AVAILABLE