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Roma versus Napoli

Non lasciatevi ingannare non è un incontro di calcio, ma una piacevole cena con piatti delle mie citta'. Eh si uso il plurale perchè Roma è la città dove sono nata e vivo e Napoli è la città di adozione. Eppoi perchè mio papa' era romano di "sette generazioni"come diceva lui con grande orgoglio e mia mamma era vicana ossia di Vico Equense in provincia di Napoli. Ma non solo a Napoli ho vissuto per due anni e mi è rimasta "rind e' vene".
Allora quale modo migliore per omaggiare queste due città del cuore?
Ma cucinando piatti della tradizione!
Ecco la mia proposta di menu' per una cena di social eating.
Il menu' puo' essere personalizzato per vegetariani e gluten free

MENU

Aperitivo di benvenuto con fingers food in tema con la serata
Antipasto:
Tortino di alici ed indivia (Roma)
Piatto principale:
Pasta alla Nerano (Napoli)
Secondo:
Saltimbocca alla romana (Roma)
Contorno:
Melanzane a fungitiello (Napoli)
Dessert:
Crostata di ricotta e cioccolato (Roma)
Torta Caprese (Napoli)
Vini in abbinamento:
Prosecco Valdobbiadene Docg
Frascati Doc Fontana Candida (Roma)
Lacryma Christi del Vesuvio Doc (Napoli)

fulviamaison

Roma
#Cook 
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Andare in cucina, scegliere nella collezione il grembiulino da indossare, iniziare a mescolare cibo e passione!
antonella.fazzi

La classe non è acqua...da Fulvia tutto è curato nei minimi dettagli,la cena servita nel giardino elegantemente allestito,la raffinata mise en place,la scelta dello squisito menu' realizzato con ingredienti di qualità,l'attenzione per gli ospiti.Sicuramente una maison dove si ha voglia di tornare

anna.divirgilio75

Per il nostro primo social eating abbiamo deciso di provare a casa di Fulvia... Mai scelta più azzeccata!! Dalla mise en place, al menu, all accoglienza e ospitalità di Fulvia è stato tutto perfetto! Torneremo di sicuro a trovarla e ancora grazie della splendida esperienza che abbiamo vissuto.

Location

Roma

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frmegas
antonella.fazzi
mapinatalino
anna.divirgilio75
anna.divirgilio75
e.presti
vincenzo.stabile
vincenzo.stabile
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