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Roma versus Napoli

Non lasciatevi ingannare non è un incontro di calcio, ma una piacevole cena con piatti delle mie citta'. Eh si uso il plurale perchè Roma è la città dove sono nata e vivo e Napoli è la città di adozione. Eppoi perchè mio papa' era romano di "sette generazioni"come diceva lui con grande orgoglio e mia mamma era vicana ossia di Vico Equense in provincia di Napoli. Ma non solo a Napoli ho vissuto per due anni e mi è rimasta "rind e' vene".
Allora quale modo migliore per omaggiare queste due città del cuore?
Ma cucinando piatti della tradizione!
Ecco la mia proposta di menu' per una cena di social eating.
Il menu' puo' essere personalizzato per vegetariani e gluten free

MENU

Aperitivo di benvenuto con fingers food in tema con la serata
Antipasto:
Tortino di alici ed indivia (Roma)
Piatto principale:
Pasta alla Nerano (Napoli)
Secondo:
Saltimbocca alla romana (Roma)
Contorno:
Melanzane a fungitiello (Napoli)
Dessert:
Crostata di ricotta e cioccolato (Roma)
Torta Caprese (Napoli)
Vini in abbinamento:
Prosecco Valdobbiadene Docg
Frascati Doc Fontana Candida (Roma)
Lacryma Christi del Vesuvio Doc (Napoli)

fulviamaison

Roma
#Cook 
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Andare in cucina, scegliere nella collezione il grembiulino da indossare, iniziare a mescolare cibo e passione!
vincenzo.stabile

Sempre straordinariamente piacevole l'atmosfera negli eventi di Fulvia.Tutti gli ospiti simpaticissimi e una cena gradevolissima. Vini stupendi!!! Mia moglie Maria Pia, il sottoscritto e il nostro amico Giorgio ti ringraziamo per le attenzioni e i deliziosi regali. A presto!

andrew

Quasi un viaggio da casa mia, ma lungo anche il doppio lo avrei fatto! Ho trovato convivialita`, interessante conversazione, pietanze ottime preparate con grande cura. Ottima selezione di vini. Grazie! (non ultimo, almeno per me: i cellulari erano lontani dalla tavola, cosa molto gradevole!)

Location

Roma

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vincenzo.stabile
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