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Social dinner all'odore del mare

Sarà una cena dove potrò esprimere al meglio la mia primaria passione che è cucinare e l'altra che è socializzare. Mi piace cucinare utilizzando materie prime di prima qualià piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna.. il tutto condito dall'ingrediente segreto che è l'amore...la cena sarà a base di pesce di primissima qualità

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Disponibile anche On Demand

Antipasto
tartare di zucchine crude con pesto e salmone e philadelphia
Primo piatto
Spaghettoni di Gragnano con vongole veraci pomodorini confit fiori di zucca e granella di pistacchio del Bronte
Secondo piatto
trancio di pesce spada panato al sesamo con balsamico ciplla caramellata di Tropea purea di avocado e yogurt pomodorini confit gel di cipolla e pomodorini gialli
Dessert
Cream tart alla frutta
vino Falanghina del Beneventano

stefania.bertolo

Roma
joined GNAMMO on 5 years, 5 months
5 voti
cillaria

acc. non è da me non lasciare commenti ! E' passato molto tempo devi dire ma ricordo che è stata una bella serata ! Alla prossima...

emess

Me lo sentivo che sarebbe stata una bella serata. Atmosfera familiare e divertente Dall'antipasto ogni portata è stata speciale. Ricercatezza degli ingredienti qualità dei prodotti ed equilibrio generale. E poi un dolce che da quanto era bello è stato un peccato mangiarlo.. Aspetto la prossima

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Roma

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emess
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