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VEGETARIANO CON GUSTO

Mangiare vegetariano non è sinonimo di monotonia o povertà di gusto. Anzi, quello della cucina vegetariana è un universo ricco e variegato e sposare una dieta escludendo carne e pesce dalla propria dieta significa scoprire nuovi piatti e tecniche di cottura che trasformano le verdure, la frutta, i legumi e molto altro nell’ingrediente principale delle proprie ricette.
Ammetto di non essere totalmente vegetariana ma limito moltissimo l'assunzione di prodotti animali e la cucina vegetariana mi affascina e mi stimola.
Per i vegetariani convinti e per coloro che strizzano l'occhio a questo tipo di alimentazione ecco la serata che fa per voi, una serata dove gli unici "animali" presenti saremo noi (ahahaha!!).
Pitagora (495 aC) disse "Coloro che uccidono gli animali e ne mangiano le carni saranno più inclini dei vegetariani a massacrare i propri simili"
N.B. I formaggi utilizzati sono tutti rigorosamente prodotti SENZA CAGLIO ANIMALE

MENU

Mini blinis con hummus e peperoni arrosto
Tortini di radicchio su crema di gorgonzola
Risotto espresso con asparagi e fonduta di parmigiano
Involtini di melanzane ripieni di tonnarelli al pomodoro fresco e cacio ricotta
Polpette di spinaci su crema di topinambur alla curcuma
Pere cotte nel vino speziato, crema inglese e crumble croccante
Prosecco, vino, amaro, limoncello, caffè e tutto quello che può servire per rendere piacevole una serata

Monica Slowcuisine

Roma
#Cook  #Host 
joined GNAMMO on 4 years, 7 months
115 voti
Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare!
robylat67

Prima esperienza da Monica, finalmente! Le sue origini sono anche le mie origini confermando con il cibo quanto di buono c'è nella terra pugliese. Peccato che ho potuto fare solo il bis del dolce! Bella e cordiale compagnia con la quale ho trascorso una piacevole serata. Sicuramente ritornerò. Ciao

cillaria

Grazie Monica per la bella serata e per averci accolto riaprendo per noi le prenotazioni! l'abbiamo apprezzato tanto ! bella compagnia e buon cibo pugliese, graditissime le orecchiette con le cime di rapa fatte a regola d'arte, mi dispiace di essere scappati via come Cenerentola,ci rifaremo la pros

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Roma

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io_corr
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