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Apericena: La cucina del nostro Sud

Siete mai stati in Sicilia, in Calabria, in Puglia, sulla costiera Amalfitana, a Napoli? Ma quanto si mangia bene in quelle regioni?
Gusti forti e sublimi al tempo stesso ... peperoncini, cipolle, capperi, origano, mozzarelle .......
Cucinerò per voi alcuni piatti tipici del nostro Sud (ho la mamma pugliese, una delle mie migliori amiche è calabrese ed ho vissuto anni in Sicilia e in Sardegna...)
Vi aspetto nel mio appartamento, nell'antico Monastero di Frati Teatini, in pieno centro storico a Rimini con luci soffuse e musica di sottofondo.

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Taglierino privato con soppressata e salamino piccante, caciotta tipica calabrese
Crostini piccanti con pomodorini secchi, olive, capperi, aglio, origano e peperoncino piccante
Terrina con "Fagiolina" e patate schiacciate all'origano
Crostini di friggitelli con mozzarelline
Spadellata di melanzane e peperoni

Anelletti Palermitani al forno, in crosta

Dolci del Sud:
Cannoli Siciliani
Babà napoletani al Rhum
Mostaccioli (biscotti tipici al miele) prodotti dal Biscottificio Petrone di Acri (CS)
Cassata



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a casa di Mara

Rimini
joined GNAMMO on 3 years
62 voti
decisamente cuoco!
PierDomenicoCardelli

Per la seconda volta siamo ospiti di Mara che si conferma una ottima padrona di casa oltre che formidabile cuoca.Al più presto torneremo a farle visita

donatidaniela

Serata all’insegna della convivialita, gentilezza, cordialità e soprattutto disponibilità contornata da intrattenimento molto carino

Location

Rimini

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