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Metti una sera di Luglio a cena...

La tavola è per me sinonimo di accoglienza.
Un luogo intimo, familiare e accogliente dove ricevere gli ospiti e farli sentire proprio a casa loro sino a diventare amici. Amici che diventano sempre più numerosi grazie al passa parola ed alla formula del social eating che permette di unire intorno ad un tavolo persone diverse con esigenze diverse ed intavolare conversazioni, mai banali, condividendo cibo sano e di casa, il più delle volte a km zero.
Intorno alla tavola di chef Gio si creano, oltre alla convivialità, sinergie e nuove amicizie coniugando buona cucina, aria aperta, sapori antichi ed un pizzico di innovazione.
Metti quindi una sera di Luglio, un magico tramonto in Valle d'Itria, il grano biondo pronto per la mietitura, la ricchezza dell'orto di casa e l'abbondanza del paniere estivo ed otterrai una magica serata.
Chef Gio ti aspetta dalle 20.00 in poi per godere di un aperitivo al tramonto insieme e proseguire con la cena nel piazzale dei Trulli e terminare con dolci e gelati intorno alla piscina per osservare la splendida "stellata" che offrono le sere d'estate in Puglia.

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Disponibile anche On Demand

Aperitivo
Vino Frizzantino gelato con Percoche e zenzero,
Brioche canasta ai sapori d'estate
A tavola
Focaccia ripiena di melanzane, pomodorini e scamorza
Focaccia ripiena di peperoni, capperi e olive
Focaccia al pesto di basilico
Mazzancolle al vapore con julienne di zucchine e lime
Scamorzine al forno in guscio di pancetta e in foglia di limone
Purea di fave estiva con cornaletti fritti e peperonata

Strascinate di grano duro Senatore Cappelli con rucola selvatica, grana e pomodorini
Cianfotta ( verdure miste estive) con bombette

Il tavolo dei dessert
Bombe glacè in rosa con Alchermes, gelato di fiordilatte e Amarene della Masseria
Bombe glacè in nero con gelato di cioccolato fondente e menta
Bombè glacè in giallo con limoncello, gelato di limone e zenzero candito
Torta di mandorle alla moda di Capri

Vino Bianco Frizzantino o Rosato di Manduria
Caffè, liquori della Masseria

Masseria Battaglini

Martina Franca
#Blogger  #Cook  #Host 
joined GNAMMO on 2 years, 11 months
15 voti
Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che passa sotto il vostro tetto. Anthelme Brillat-Savarin
isabellamessina1964

É stato stupendo! Location meravigliosa, accoglienza familiare in un contesto di gran gusto e raffinatezza. E le pietanze... meravigliose!! Grande plauso alla Sig.ra Gio Russo artefice di tale piacere per il palato e per l'anima.

francodili

Giovannella persona unica e rara,con l'amore della cucina e della natura che sa trasmettere come pochi,luogo incantevole e menu straordinario con la capacita' di spiegare su ogni piatto il giusto abbinamento,siamo stati benissimo e consiglio vivamente a tutti di andare in questo luogo STRAORDINARIO

Location

Martina Franca