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You, Matcha & I

Un viaggio verso le terre d'oriente senza muoversi da Verona.
Un'esperienza unica nel suo genere che vi lascerà senza parole: una cena completamente fatta in casa senza sale e senza zucchero ma piena di gusto grazie all'uso di ingredienti di prima qualità e al tè verde Matcha che con le sue molteplici proprietà si adatta perfettamente a qualsiasi tipo di portata dall'antipasto al dolce.
Un'opportunità per assaporare e godere della vera essenza del cibo lasciandovi sorprendere dalle sensazioni che si percepiranno al palato.
Vi apro le porte della mia casa e della mia cucina... Benvenuti nel mio mondo!

(Versione Vegetariana su richiesta)

ENG
A journey to the oriental lands in the lovely city of Verona.
A unique experience that leave you speachless: a completely homemade dinner sugar and salt free but full of taste, thanks to the prime ingredients. Green Tea Matcha, with its multiple properties, matches with all the courses from starters to the dessert.
An opportunity to taste the real essence of food... I'm opening the door of my kitchen... welcome to my world!

(vegeterian option available upon request)

MENU

Matcha shortbread
ITA
Pasta Brisèe al Matcha con mousse di Caprino fatto in casa e spezie. (Senza sale)
ENG
MatchaShortbread with a Mousse of homemade Goat Cream Cheese and seasonings. (Salt free)

Matcha Muffin
ITA
Muffin morbido al Matcha con cuore di formaggio filante e spezie. ( Senza sale)
ENG
Soft Matcha Muffin with a heart of Melted Cheese and seasoning. (Salt free)

Prawns & Mayo
ITA
Gamberi su letto di Maionese al Matcha. (Senza sale)
ENG
Prawns on a greeny Matcha Mayo (Salt free)

MAIN COURSE

Hot Spicy Matchatelle
ITA
Pasta all'uovo al Tè Matcha fatta in casa con salmone, peperoncino, sesamo e spezie. (Senza sale)
ENG
Homemade Matcha Green Tea Egg Pasta with Salmon, fresh Red Pepper, Sesame and Seasoning. (Salt free)

DESSERT

1001 Matcha Crêpes
ITA
Millefoglie di Crêpes al tè verde Matcha e mousse allo zenzero, ricoperta di cioccolato fondente. (Senza zucchero)
ENG
Layers of Matcha Crêpes and Ginger Mousse with Dark Chocolate on top. (Sugar free)

ITA
Vino, Acqua e Caffè inclusi
ENG
Wine, Water and Coffee are included

vallihomemade

Verona
#Cook  #Digital Guru  #Host  #Musiciant 
joined GNAMMO on 2 years, 11 months
17 voti
Cooking is a love sharing
StefanotomasoBenassi

Cena molto buona e fuori dagli schemi. La cucina di Valentina senza sale e zuccheri aggiunti, in questo caso incentrata sul cioccolato, è stata una gustosissima sorpresa. Grazie ai nostri premurosi ospiti per la piacevole serata. Un'esperienza da ripetere appena possibile. Stefano e Sibilla.

paolo.crespi

Era la prima volta in assoluto in questo tipo di esperienza, e Valentina sa come mettere a suo agio i propri ospiti. Divertente, intelligente, eclettica, con il compagno davvero due persone squisite con cui colloquiare per tutta una cena. Che.... naturalmente era ottima ! Brava !

Location

Verona