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Solstizio d’estate: festa dei Luigi, della luce e dei giovani

La notte più corta dell’anno e il solstizio d’estate: magia, festeggiamenti e decorazioni di luce per vivere momenti indimenticabili.

È una serata particolare, carica di significati simbolici.

Uomo, natura e terra celebrano insieme questa data. È una notte magica, con riti e tradizioni che la rendono speciale per simboleggiare l'inizio dell'estate e del caldo in arrivo.

Ed è il giorno in cui si festeggiano i Luigi e le Luise ed i giovani in generale perchè San Luigi è il patrono dei giovani.

È una festa molto cara a chef Gio che apre le "serate in Masseria" con una cena particolare dedicata ai ricordi attraverso la celebrazione dei 4 elementi: Acqua, Terra, Fuoco, Aria.

Un menù diverso per una serata speciale ed un regalo per tutti i Luigi e le Luise!

MENU

Disponibile anche On Demand

Un aperitivo sfizioso per conoscerci e riscaldarci Spritz alcolico ed analcolico alla Fragola , Pan canasta ai sapori d'estate

Acqua
Antipasto di mare:
Alici e Salmone marinati
Mousse di tonno
Insalata mista di mare

Terra
Antipasto di terra:
Salame, prosciutto, capocollo
Nodini di Mozzarella e olive della Masseria
Focaccia della tradizione

Fuoco
Primo Piatto:
Strascinate di Senatore Cappelli indiavolate: pomodorini, rucola di campagna, parmigiano e un po' di peperoncino
Secondo e contorni:
Salsicce e costine con patate e peperoni
Melanzane a barchetta

Aria
Tagliata di Frutta di stagione
Torta al Limone
Semifreddo al caffè , cioccolato e nocciola

Bianco Frizzantino in caraffa
Caffè e Liquori della Masseria

Masseria Battaglini

Martina Franca
#Blogger  #Cook  #Host 
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Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che passa sotto il vostro tetto. Anthelme Brillat-Savarin
francodili

Giovannella persona unica e rara,con l'amore della cucina e della natura che sa trasmettere come pochi,luogo incantevole e menu straordinario con la capacita' di spiegare su ogni piatto il giusto abbinamento,siamo stati benissimo e consiglio vivamente a tutti di andare in questo luogo STRAORDINARIO

fabio8956

Scusate in anticipo, il ritardo nello scrivere la recensione. Nonostante sia passato un bel po' di tempo, ricordiamo tutt'oggi l'ottima qualità del cibo e il calore che lo staff ha regalato. Spero di poterci ritornare con la mia famiglia in qualche altra occasione. A presto!

Location

Martina Franca

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