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Il viaggio

DEGUSTAZIONE GOURMET

Buona cucina con prodotti di qualità trattati con tecniche innovative il tutto condito con la simpatia e l'ospitalità che distingue noi Mediterraneo

MENU

Antipasto
Salmone mi-cuit, salsa verde, mousse d' avocado e insalata di germogli

Primo
Couscous Al profumo di mare nel suo giardino di verdure

Secondo 1
Orata confite nel burro d'alghe, crema di formaggio alla bagna cauda, purè di carciofi e carciofi croccanti

Secondo 2
Pollo cotto nel suo nido di fieno, riduzione di pollo demi glace, purè di patate con granella di noci e guarnizione di verdure.

Dessert
Illusione di mela caduta:
Mousse di cioccolato bianco pralinato, inserito di mela grani Smith con la sua gelée, crumble di mandorle al cacao.

bellamhidi.chef

Mantova
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Location

Rodigo