Back to the events

“Cummari e cummareddi si cuntanu cosi beddi” Vino e cucina eoliana

Con l’arrivo della bella stagione prepariamo il nostro palato con i sapori della “cucina eoliana”: pesce freschissimo, erbe odorose e capperi riempiranno i piatti di profumi fragranti.

Scopriremo attraverso le ricette tipiche, la bellezza di Lipari, Salina, Panarea, Vulcano, Stromboli, Alicudi, Filicudi, abbinando alle diverse portate i vini dell’Azienda Vinicola “Caravaglio” di Salina. La “Malvasia delle Lipari” sarà la protagonista nelle diverse versioni.

E chissà che da questa cena non nasca l’idea per le prossime vacanze estive.

Un itinerario attraverso il “gusto eoliano” per questo anticipo d’estate tra “Cummari e Cummareddi” a raccontarci cose belle nel giardino di “A Casa di Fulvia”.

Date uno sguardo al menù.

MENU

Disponibile anche On Demand

Aperitivo di benvenuto con fingers food a tema:
Pane ‘cunzato;
Involtini di melanzana e sgombro;

Antipasto:
Insalata di arance e pesce spada affumicato al profumo di capperi di Salina;

Piatto principale:
Spaghettoni al tonno fresco di Lipari;

Secondo:
Totani ripieni;

Contorno:
Peperoni in agrodolce con capperi e olive;

Dessert:
Dolcetti alle mandorle fatti in casa.

Vini in abbinamento:
Salina IGP – Salina Bianco Malvasia Secca - “Nino Caravaglio”
Salina IGP – Salina Bianco Occhio di Terra – “Nino Caravaglio”
Passito DOP – Malvasia delle Lipari – “Nino Caravaglio”

fulviamaison

Roma
#Cook 
joined GNAMMO on 4 years, 3 months
132 voti
Andare in cucina, scegliere nella collezione il grembiulino da indossare, iniziare a mescolare cibo e passione!
vincenzo.stabile

Sempre straordinariamente piacevole l'atmosfera negli eventi di Fulvia.Tutti gli ospiti simpaticissimi e una cena gradevolissima. Vini stupendi!!! Mia moglie Maria Pia, il sottoscritto e il nostro amico Giorgio ti ringraziamo per le attenzioni e i deliziosi regali. A presto!

andrew

Quasi un viaggio da casa mia, ma lungo anche il doppio lo avrei fatto! Ho trovato convivialita`, interessante conversazione, pietanze ottime preparate con grande cura. Ottima selezione di vini. Grazie! (non ultimo, almeno per me: i cellulari erano lontani dalla tavola, cosa molto gradevole!)

Location

Roma

Booked Gnammers!

5/8
Minimum required: 4
mariaelisabetta.colella
andrew
vincenzo.stabile
vincenzo.stabile
Carlo.
5 BOOKED
8 AVAILABLE