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Strozzapreti e dintorni

... i dintorni in questo caso sono gli antipasti e tutto il resto...

ma il protagonista sarà lo "Strozzaprete" fatto rigorosamente a mano con acqua di rubinetto e farina del Molino di Artena, che verrà poi arricchito dal guanciale di Amatrice, dal pomodoro fresco e dal Pecorino romano appena grattugiato.

La musica al solito sarà di Bruno Baldi come la selezione dei vini abbinati ai piatti.

A Zagarolo che è vicinissimo a Roma... posso aiutarvi a organizzare il viaggetto in auto mettendovi in contatto con gli altri partecipanti!

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Una bollicina per brindare e poi...

Stracciatella di pomodori secchi, sfoglia di pane, caviale di olive, carciofi fritti

Strozzapreti: acqua e farina fatti a mano con salsa Amatriciana, ovvero guanciale, pomodoro e pecorino

Padellotto toscano, misto di carne di manzo, maiale, pollo e coniglio al tegame con olive e rosmarino

Patate e porri in sformato

Crostata chiusa con ricotta e cioccolato fondente... salsa di mandarino!

cillaria

Zagarolo
#Blogger  #Cook  #Host  #Musiciant  #Photographer 
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Adoro cucinare......ma mi piace molto anche assaporare, assaggiare e degustare....
antonella.fazzi

Con Claudia è sempre un'esperienza fantastica,si impara a cucinare con facilità anche ricette impegnative.Le squisitezze preparate si mangiano nello splendido giardino o nella casa, calda e accogliente.Atmosfera familiare,convivialità e Bruno al pianoforte rendono il tutto un'esperienza da ripetere

mapinatalino

L'atmosfera in casa di Claudia e Bruno è sempre accogliente come quella di una famiglia, le cose da mangiare ottime e a kilometro zero, poi ci sono sempre ospiti nuovi e interessanti che vengono da lontano e con i quali si puo' praticare l'inglese. Alla prossima, non manchero'!

Location

Roma

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leonardocarboni
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giulioberdini
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vincenzo.stabile
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