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Dal mare in tavola

Sono un pescatore appassionato di mare a 360 gradi.La maniacale conservazione e preparazione del pescato sono una naturale conseguenza.

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Tris di sashimi di cernia bianca,ricciola e tonno.
Gamberi viola di Gallipoli.
Tartare di palamita con pomodorino secco e stracciatella.
Filetto di ricciola scottato con contorno di cipolla caramellata e pomodorini confit.
Tortino cuore caldo al cioccolato.
Acqua e vino inclusi (una bottiglia a scelta ogni due persone)

zubatac

Suffolk County
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Uggiano la chiesa

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