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Divertimento con gusto: ApeRawtivo & โ™ก Corso di Cioccolateria โ™ก Avec Cadeaux

In occasione di ๐Ÿ’‹ S. Valentino, che sarร  il giorno seguente, un delizioso dolce evento
โ™ก h18:00 Corso di cioccolateria crudista ๐Ÿซe pasticceria artigianale ๐ŸŒฐ๐Ÿฅฅ๐Ÿฅž๐Ÿช๐Ÿฎ๐Ÿก๐Ÿฐ raw vegan, con apeRAWtivo

by Mattia Moscato 'accademia di cucina Matthew Kenney', collabora e lavora dentro e nel settore pasticceria da oltre 4 anni, ricercatore indipendente e artista sperimentatore. Insieme a lui Giulia Carol Capuano che introduce l'aperitivo pre corso DOLCI~

Tramite le ricette si spiegheranno:
- le fondamenta della cioccolateria raw vegan, con focus sull'uso dei dolcificanti naturali migliori (Sciroppo di agave, Succo di acero, Stevia bianca) sia dal punto di vista salutare che come miglior abbinamento alle varie ricette,
- come creare marmellate naturali
- le basi per effettuare la pasticceria secca e semi secca ovvero come preparare biscotti basi per torte e dolci morbidi ma compatti .
come preparare lo stomaco e stuzzicare vista e gusto senza nessuna controindicazione!
- L'importanza di abbinamento, colori, impiattamento.

Si puรณ cogliere l'occasione per fare domande, approfondire il tema su cosa significa il #fruttarismo e un'adeguata transizione. La mitologica mela rossa ๐ŸŽ simbolo incontrastato, a ragion veduta, di salute. E poi, #vegetariano e #vegano, c'รจ sostanziale differenza? #macrobiotica #paleo.. Chi conosce davvero cosa รจ il #crudismo, l' #igienismo la #carpotecnia , quanti tipi ce ne sono e perchรฉ.

Il tutto nella suggestiva location del suo personalizzato e accogliente b&b vicino al centro storico di #firenze .

Tutti i partecipanti andranno via con pancia e mani piene, anche Con piccolo #cadeaux โ™ฅ๏ธ๐ŸŽ delle chicche preparate insieme ๐Ÿซ๐Ÿฌ๐Ÿช๐Ÿฎ๐Ÿก da portare a casa per #sanvalentino ๐Ÿ’˜

... e naturalmente assaggi!๐Ÿ˜‹๐Ÿน๐Ÿฝ๐Ÿ‘„ Il tutto accompagnato con succhi freschi, ma anche tisane e vino per chi lo gradisce ..e musica offerti dalla casa ๐Ÿ™๐Ÿ’๐Ÿง˜โ€โ™€๏ธ๐Ÿง˜โ€โ™‚๏ธ๐ŸŽถ
Un'ottima occasione per conoscersi, imparare divertendosi e ...qual miglior evento di S. Valentino per sporcarsi le mani di cioccolata ๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜๐Ÿ’๐Ÿซ๐Ÿช๐Ÿฎโ˜•๐Ÿท๐Ÿ“๐ŸŽ๐Ÿฅ‘๐Ÿ’˜๐Ÿ”ฅ๐Ÿž

MENU

Disponibile anche On Demand

โ˜† Cioccolatino versione base, universale, adattabile e perfetto di per sรฉ
โ˜† Cioccolato versione bianca, con zeste di limone e bacche di goji, al profumo di cocco
โ˜† Fig Newtons @ricetta originale by M. Kenney (nascondini ripieni con rawmellata di fichi)
โ˜† Dolce a sorpresa ideato da Mattia emulando il pan pepato, una mattonella di cacao ripiena di frutta secca, con aromi di pepe e noce moscata, perfetta per l'occasione di San Valentino.
Estratto di mela rossa con cascata di stelline e cuoricini di frutta dolce e esotica, a seguire finger food salato: i mitici gnocchetti di platano by chef Giulia, cannelloncini al ragรน rosso con besciamella, bocconcini al curry con basmati profumato, carciofini sott'olio fatti in casa e tanto altro. .

Florentia

Firenze
#Cook  #Host 
joined GNAMMO on 4ย years, 2ย months
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amo la buona cucina e l'ospitalitร !!

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Firenze