Back to the events

La seduzione inizia a tavola…..

Cibo e amore: un legame strettissimo e dalle origini antiche.

Entrambi gioco e piacere, oltre che risposta a un bisogno fisiologico, e legati agli stessi ormoni.

Del resto il termine afrodisiaco con cui si definisce qualsiasi cibo che stimoli i nostri sensi, che sia per il sapore, la consistenza, il colore, la forma o l'aroma deriva da Afrodite, dea dell'amore e della bellezza.

Dall'antipasto al dolce, Chef Gio vi proporrà le sue ricette più sensuali e strategiche, per rendere la romantica serata di San Valentino ancora più intrigante!

MENU

...Per riscaldare la serata...
Prosecco, cuoricini di sfoglia al sesamo e zafferano, mandorle e anacardi in crosta di sale dell’Himalaya, bruschettine al curry

...Per iniziare…
Barchette di sedano con mousse di ricotta al pepe rosa e lime
Gratin di cozze, arancio e zenzero
Tartare di salmone con crema di avocado e mandorle tostate

…Per continuare…
Cuore di burrata con crema di cappesante
Cartocci mare e monti
Flan di asparagi

…Per finire…
Spiedini di banana, lamponi e zenzero candito
Mousse di cioccolato al peperoncino
Scrigni di crema e marmellata di rose selvatiche

Produttori di Manduria – Maestri del Primitivo: Santa Gemma Chardonnay
Cantine Miali – Firr Vendemmia tardiva

Masseria Battaglini

Martina Franca
#Blogger  #Cook  #Host 
joined GNAMMO on 2 years, 9 months
15 voti
Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che passa sotto il vostro tetto. Anthelme Brillat-Savarin
isabellamessina1964

É stato stupendo! Location meravigliosa, accoglienza familiare in un contesto di gran gusto e raffinatezza. E le pietanze... meravigliose!! Grande plauso alla Sig.ra Gio Russo artefice di tale piacere per il palato e per l'anima.

francodili

Giovannella persona unica e rara,con l'amore della cucina e della natura che sa trasmettere come pochi,luogo incantevole e menu straordinario con la capacita' di spiegare su ogni piatto il giusto abbinamento,siamo stati benissimo e consiglio vivamente a tutti di andare in questo luogo STRAORDINARIO

Location

Martina Franca