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La seduzione inizia a tavola…..

Cibo e amore: un legame strettissimo e dalle origini antiche.

Entrambi gioco e piacere, oltre che risposta a un bisogno fisiologico, e legati agli stessi ormoni.

Del resto il termine afrodisiaco con cui si definisce qualsiasi cibo che stimoli i nostri sensi, che sia per il sapore, la consistenza, il colore, la forma o l'aroma deriva da Afrodite, dea dell'amore e della bellezza.

Dall'antipasto al dolce, Chef Gio vi proporrà le sue ricette più sensuali e strategiche, per rendere la romantica serata di San Valentino ancora più intrigante!

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...Per riscaldare la serata...
Prosecco, cuoricini di sfoglia al sesamo e zafferano, mandorle e anacardi in crosta di sale dell’Himalaya, bruschettine al curry

...Per iniziare…
Barchette di sedano con mousse di ricotta al pepe rosa e lime
Gratin di cozze, arancio e zenzero
Tartare di salmone con crema di avocado e mandorle tostate

…Per continuare…
Cuore di burrata con crema di cappesante
Cartocci mare e monti
Flan di asparagi

…Per finire…
Spiedini di banana, lamponi e zenzero candito
Mousse di cioccolato al peperoncino
Scrigni di crema e marmellata di rose selvatiche

Produttori di Manduria – Maestri del Primitivo: Santa Gemma Chardonnay
Cantine Miali – Firr Vendemmia tardiva

Masseria Battaglini

Martina Franca
#Blogger  #Cook  #Host 
su Gnammo da 2 anni, 4 mesi
13 voti
Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che passa sotto il vostro tetto. Anthelme Brillat-Savarin
fabio8956

Scusate in anticipo, il ritardo nello scrivere la recensione. Nonostante sia passato un bel po' di tempo, ricordiamo tutt'oggi l'ottima qualità del cibo e il calore che lo staff ha regalato. Spero di poterci ritornare con la mia famiglia in qualche altra occasione. A presto!

cristina.fumarola

Un' ottima cucina tradizionale e ambiente molto caratteristico. Ci siamo sentiti a casa e coccolati...

Luogo

Martina Franca